（五）田间管理 1、中耕除草 荞麦出苗后虽然生长速度快，并在短期内形成大量枝叶覆盖地面，抑制杂草生长，但夏播出苗后，正遇我市雨季耕苗，杂草易滋生，因此，第一次中耕时间要早，苗高达7～10cm起，每10天左右应进行一次中耕。全生育期进行2～3次，到开花封垄时停止。 2、追肥 荞麦的开花期是需要养分最多的时期。花期追肥能显著提高产量，据试验，始花期亩追尿素6.5kg，其亩产达138.3kg，对照不追肥亩产94kg，增产46.2%。但追肥时期各地不同。肥力瘠薄的地块最好在苗期追肥，效果比花旗好。追肥时期不可过晚，量也不能太大，否则，造成茎叶过盛生长、倒伏，甚至成熟推退遇霜而减产。 根外追肥对荞麦的增产有良好的效力，始花期或开花结实期用：（1）19～49%的磷酸钙溶液（2）0.59%的硫酸锰溶液；（3）0.19%的碳酸铵溶液；（4）59%草本溶液等进行根外喷肥，增产效果十分明显。荞麦对肥水的施用应遵循“前促、中稳、后补足的原则、氮、磷、钾肥要配合使用，微肥酌情追施。 3、灌水 4、荞麦是最需水较多的作物，在全生育过程中，尤以开花结实期需水最多，这时如果降雨较多可以不灌水，如遇干旱切有水利条件时，应灌水1～2次。但是水量不可过大，以防造成徒长和倒伏。 三、病虫害防治 （一）地下害虫 用50%辛硫磷乳油1500倍液浇泼于荞麦田中。 （二）轮纹病 主要危害荞麦茎叶，发病初期用659代森锌600倍液或40%的多菌灵胶悬剂500～800倍液喷雾。 （三）立枯病 一般发生在苗期，用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液行喷雾防治。 （四）荞麦钩刺蛾 主要危害荞麦花絮及幼嫩种子，可用25%溴氰菌酸4000倍液等菌酸粪杀虫剂进行喷雾防治。 （五）黏虫和草地螟 可用99%晶练敌有虫1000～2000倍液喷雾。 （六）蚜虫 用49%乐果1500～2000倍液喷雾。 四、适时收获 荞麦从开花到种子成熟需30～50天。一株上种子成熟很不一致，先开花结实的先成熟，后开花结实的后成熟。基部种子早已成熟，上部仍在继续开花。荞麦适应收获期是按籽粒成熟的百分率确定的。收获过早，大部分种子未成熟则产量不高。收获过晚，先成熟大而饱满的种子会自然脱落也会降低产量，据试验，荞麦籽粒有70%成熟（种皮呈现褐色或灰褐色）是最适应的收获期。过早过晚产量损失严重。我市一些县（区）有“荞麦遇霜，种子落光”的农谚。因此，荞麦应在霜前收获。霜前收获的植株在田间根朝外，能促进种子成熟，提高产量，但应防治霉烂。 编辑：李敏