六、蔬菜施肥技术 (一)需肥规律 不同种类蔬菜对肥料的要求:蔬菜的种类不同,对各种肥料的要求也不同,了解不同蔬菜间对肥料的要求,对提高蔬菜产量和品质具有重要的指导意义。 叶菜类蔬菜中,小型叶菜,整个生长期需要氮素最多;而大型叶菜除需要较多氮素外,生长盛期还需增施钾肥和适量的磷肥。如果氮素不足,则植株矮小,叶片粗硬,结球类蔬菜结球后期磷、钾不足时,不宜结球;根茎菜类,幼苗期需氮量多,磷、钾次之;到根茎肥大时,则需钾量最多,氮较少。如果后期氮素过多,而钾供应不足,则植株地上部容易徒长;前期氮素不足,则生长缓慢;果菜类蔬菜,幼苗期需氮较多,需磷、钾较少;进入生殖生长期磷肥需肥量激增,而氮的吸收量则下降。如果后期氮过多,而磷不足,则茎叶徒长,影响结果;前期氮不足则植株矮小;磷、钾不足则开花晚,产量和品质下降。 各种蔬菜对养分的利用能力不同。甘蓝最能利用氮,甜菜最能利用磷,番茄利用磷的能力最弱,但对大量的磷酸盐类,无不良反应。茄子对于磷酸盐的反应较好。黄瓜既需吸收大量氮、又需吸收大量钾和磷。 不同蔬菜对肥料的吸收量:不同蔬菜由于根系的吸肥能力,产量的多少,生长速度的快慢,生长期的长短,以及环境条件的好坏等,对肥料吸收量不同。在一般情况下,凡根系入土深而广,分枝多,根毛发达的,吸肥量多,反之,根系柔弱的吸肥量少;产量高的比产量低的吸肥量多;生长期长的比生长期短的吸肥量多。根据蔬菜的生物学特性,各种蔬菜对养分的总吸收量可分为以下四种类型:吸肥量最大的:甘蓝、大白菜、胡萝卜、甜菜。吸收量中等的:番茄、茄子。吸肥量小的:菠菜、芹菜和结球莴苣。吸肥量很小的:黄瓜、水萝卜。但是,这不能作为施肥的标准。例如黄瓜虽吸肥量很小但根系不发达,不能利用土壤深层营养,栽培上如不多施肥是不能获得丰产的。 编辑:李敏

[原创]蔬菜施肥技术(一)

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不同种类蔬菜对肥料的要求:蔬菜的种类不同,对各种肥料的要求也不同,了解不同蔬菜间对肥料的要求,对提高蔬菜产量和品质具有重要的指导意义。