夏季奶牛在受到高温刺激时，会出现体温升高、呼吸加快、皮肤代谢发生障碍、食欲下降、采食量减少等现象，从而导致体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降，产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。因此，可通过调节日粮结构，以提高奶牛生产性能。 1.调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料。如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有明显效果。 2.采用全混合日粮的饲喂方式。可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象，避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡，从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，减少繁殖障碍、代谢疾病的发生。 3.补充矿物质和维生素。每日每头给予180克氯化钾、300克乙酸钠，与精料拌匀饲喂，可缓解外界高温对产奶性能的抑制作用。在饮水中加入0.1%的复合维生素B粉、每日每头添加维生素C1000～1600毫克、维生素A15万国际单位、烟酸6克和每公斤饲料中添加维生素E20～25毫克，对减轻热应激有显著作用，均可有效降低热应激状态下的死亡率，提高热应激奶牛的产奶量，而乳成分不受影响。 4.添加抗应激添加剂或瘤胃缓冲剂。在日粮中添加0.75%～1.25%小苏打和0.25%～0.4%氧化镁作为瘤胃缓冲剂，有利于维持奶牛体内酸碱平衡，帮助消化，用小苏打和氧化镁合剂（2∶1～3∶1）效果更好。 5.日粮中添加某些复合酶制剂、瘤胃素、酵母培养物等对瘤胃功能下降均有很好的改善作用。如按20毫克/公斤体重在日粮中添加瘤胃素，日粮中添加酵母培养物60～80克等对减轻热应激均有良好作用。 6.饲料中添加酸化剂如柠檬酸、延胡索酸等有机酸与长链脂肪酸，可避免或缓解热应激造成的呼吸性碱中毒。精料中加喂1%异位酸型奶牛添加剂，可使奶牛呼吸均匀，口水流量少，食欲增强，产奶量增加10%左右，饲料转化率提高17%左右。 7.应用中草药饲料添加剂。一些具有清热解毒、凉血解暑作用的中草药，兼有药物和营养物质的双重作用，对调节热应激造成的机能紊乱，增强奶牛营养物质的消化利用效果。据报道，采用石膏、板蓝根、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等，按一定比例配合粉碎添加于奶牛饲料中，热天奶牛平均产奶量增加1.5公斤/头，血糖浓度显著提高（P<0.05），对乳成分无显著影响。 编辑：李敏