一、停止收割 一般从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于植株生长。夏季高温会导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，商品性差，生长呈现歇伏现象。因此，一般不再收割。 二、防止倒伏 夏季天气炎热多雨，两年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应为韭菜搭架。 三、及时摘薹 由于韭菜开花结籽时会大量消耗养分，因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养健壮植株。 四、加强肥水管理 根据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素3～7公斤。最好是冲施质量较好的生物有机肥。 五、及时防治病虫害 注意防治枯萎病。夏季高温或雨后烈日暴晒，易发生枯萎病，可用50%多菌灵500倍液灌根防治。遇暴雨要注意排水防涝并摘除黄叶，保持行间通风良好，减轻病害。遇旱时要用井水浅灌，以降低地温。 编辑：李敏

韭菜越夏管理要点

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图文简介

韭菜春季上市较早，因味道鲜美而深受喜爱，但随着炎热夏季到来，韭菜组织纤维增多，市场需求量减少。韭菜经过一个春季的生产养分消耗较多，进入开花结实期，又会导致大量养分消耗，如果夏季管理不善，会严重影响韭菜来年产量和品质。韭菜越夏期间如何管理是每位蔬菜种植户所要面临的问题。