合理利用鸡粪，既可以解决养殖业的环境污染，又可以降低养殖户的饲料成本。鸡粪中含有大量未消化的蛋白质、粗脂肪、矿物质元素、B族维生素和一定数量的碳水化合物，还含有丰富的氨基酸，经过加工处理可以成为较好的饲料资源。以下是鸡粪的加工方法和利用技术： 一、鸡粪发酵 1.自然发酵 将新鲜鸡粪和麸皮以3:2混合，水分控制在50%左右，装入青贮窖内密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40小时后开窖饲喂。 2.堆积发酵 首先将新鲜鸡粪收集起来，然后倒入缸内，用水泡开，搅动，待沉淀后除去上层杂质和下部泥沙取中层纯鸡粪，沥干水分。每10kg鸡粪加酵母片15～20片，糖钙片15～20片，土霉素5～6片，堆积发酵5～6小时，用来喂猪可按日粮的20%添加。 3.塑料袋发酵 将鸡粪晾晒至七成干，每100kg粪便掺入10～20g的麸皮或米糠，搅拌均匀后装入塑料袋密封发酵，温度控制在60℃左右。夏季发酵1小时，春秋季发酵2小时，发酵标准以能嗅到酒糟香为宜。 4.瓦缸发酵 将粪便去杂、晒干、搓碎。加入清水（湿度以手捏成团，指缝不滴水为宜），掺入洗净的青饲料，装入缸内压紧，表层撒上2cm麸皮，缸口用塑料膜封严，放在阴凉处，保持在20℃左右，10～15小时发酵即成酸香的饲料。 二、鸡粪青贮 只要有足够的水分（40%～60%）和可溶性碳水化合物，鸡粪即可与饲草、作物秸秆或其他粗饲料一起青贮。青贮时，鸡粪与饲草或其他饲料搭配比例最好为1:1。如果青贮可溶性碳水化合物不足，可添加9%～12%的玉米面或1%-3%的糖蜜。纤维成分的消化率可通过添加氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵等碱性物来提高。青贮时要求严格封闭，踩紧压实、不透气、不漏气，以达到干燥和厌氧环境，提高青贮品质的目的。 经过加工处理后的鸡粪，成为一种营养价值丰富的饲料。鸡粪喂猪的适宜比例为生长期占日粮总量的5%～10%，肥育期占10%～20%，对猪的增重无明显影响，而经济效果较为理想。鸡粪不宜喂幼猪，肥育猪出栏前半个月也不要喂，因鸡粪对胴体的脂肪品质有不良影响。用鸡粪喂肉牛，当鸡粪占饲料干物质的40%以上时，应注意与能量饲料搭配使用；用产蛋鸡鸡粪喂奶牛，应注意补磷；用鸡粪喂绵羊时，要测定其含铜量，勿让日粮中的铜水平超过耐受量，否则会导致中毒。 三、鸡粪利用 以下配方是指发酵鸡粪时使用了超过20%的玉米粉（或薯干粉、麦粉、高粱粉等能量饲料），进行了充分发酵的鸡粪发酵料。 1.空怀母猪和怀孕前90天的母猪 发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%、碳酸钙0.8%，将上述饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后以及哺乳母猪要少喂或不喂。 2.30kg以上中大猪 发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸9%、豆粕15%、预混料1%（注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应过程）。 在饲喂的过程中注意观察猪的适应情况。土杂猪一般都能很好地适应发酵鸡粪，效果好的，则可以慢慢再增加一些用量，如增加到大猪日粮的50%，相应地减少一些其他原料的用量，其配方为：发酵鸡粪50%、玉米39%、豆粕10%、预混料1%，磷不需要补充，因为鸡粪中磷的含量已经很高了。 实验证明，发酵后的鸡粪猪喜欢吃，生长迅速，结合注射“一针肥”，猪极少发病，饲料成本大幅度降低，猪肉品质优良。饲喂鸡粪发酵料的猪，要定期用药物驱虫。 3.肉用仔鸡初次添加发酵鸡粪5%，慢慢加到8%、肥育期10%，这样对生长速度影响不大。 4.育成期蛋鸡、后备种鸡发酵鸡粪20%、玉米50%、麦麸9%、豆粕20%、赖氨酸15%、碳酸钙0.8%、预混料1%。 5.商品蛋鸡 在商品蛋鸡产蛋高峰过后，产蛋率降低到80%（32周龄左右），需要控制饲料的能量，可以加入发酵鸡粪20%，以后慢慢增加为25%。 6.牛羊等反刍动物 饲料中鸡粪用量可达到50%，并可以利用垫草进行鸡粪发酵，可以代替奶牛精料的20%，产奶率和乳脂率均可不同程度地提高。 编辑：李敏