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#每日科普# 一般人做菜为了不让锅底焦糊，都会选择加点水进去。但是加水的作用仅仅是防止锅底焦糊吗？现在就向大家分享一下几个炒菜加水的技巧~~
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°这么多年，原来我们炒菜加水都加错了！
这么多年，原来我们炒菜加水都加错了！
（本文选自高质量生活知识，ID gzlshzs，作者：雪梨，已授权转载）一般人做菜为了不让锅底焦糊，都会选择加点水进去。但是加水的作用仅仅是防止锅底焦糊吗？其实不是这样的喔~~炒菜时水用得好，不但可以
发布者：科普中国
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