（图片来源：今晚报）

1、西红柿防肿瘤抗衰老

西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃。西红柿中的番茄红素具有很高的抗氧化作用，能保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基；保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防肿瘤、抗肿瘤有一定效果。

2、菠菜排毒防贫血

菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅，且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。此外，菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

3、核桃健脑润肤

一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃，而且每天吃几个核桃或者喝核桃粥，坚持一段时间，就会感到皮肤细腻、滋润了一些。

4、蘑菇减肥防便秘

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖，且蘑菇含有很多植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

5、鱼吃出好心情

鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

6、盐藻可以抗衰老

人体的衰老是自由基不断侵害细胞，使细胞不断老化的过程。盐藻中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，从而清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的“终结者”。盐藻中的硒、维生素E等也具有抗氧化作用，能够清除自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，增强细胞的通透性。