菜场里卖的黄鳝到底有没有吃避孕药?西瓜到底有没有注射生长素?昨天上午,杭州闸弄口街道的会议室里,150多位来自各个社区的大伯大妈们围着食品安全专家,问个不停。原来,由杭州市食安办、杭州市市场监管局主办的全市大型食品安全知识讲座正式启动了。

“黄鳝到底有没有吃避孕药,这个我们以前就做过实验。我们可以非常明确地告诉大家,这是不可能的。”食安办相关负责人告诉大伯大妈,“因为通过实验我们发现,喂食避孕药后,黄鳝会在较短时间里出现大面积死亡的现象。相信没有哪个养殖户,会做这样的事。”

至于西瓜有没有注射生长素,去年,钱江晚报就曾大篇幅报道过西瓜注射生长素、甜味剂、色素的对比实验。注射进去的东西不仅无法均匀分布到整个瓜瓤,还会使西瓜迅速腐烂变质。

“其实,老百姓的很多疑问都来自于很多失实的传言,尤其是现在自媒体发达,很多毫无根据的食品安全问题成了热门话题。”浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣分析。据统计,当前,食品安全谣言占我国各类网络谣言的45%,位居第一。

“要真正了解食品安全,需要搞清楚一些真相与误区。”沈立荣说:“比如,很多人把假冒食品等同于有毒食品,加了柠檬黄的普通馒头冒充玉米馒头,是假冒食品,但没有毒,因为柠檬黄本身就是食品添加剂。”

接下来,全市范围内将有20多场这样的食品安全大型讲座,帮助大家辨别食品安全谣言,更合理地选购、消费食品,更好地提升市民的食品安全知识水平。 嵇国强 马焱

这些关于食品的谣言 专家给澄清

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