推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：小儿消积、化痰止咳

推荐人群：小朋友消化不良，咳嗽老不好。

材料：鸡屎藤75~100克，靓陈皮1瓣，南杏仁20克，瘦肉150克（3人份）。

制作方法：将鸡屎藤、靓陈皮、南杏仁冲洗一下，瘦肉切块。把所有材料放入锅内，加入1500~2000毫升清水，大火煮沸以后改小火再煮45~60分钟，添加适量食盐即可食用。若家里的小孩不喜欢喝，可再加入一颗蜜枣。

汤品点评：没错，鸡屎藤就是那么一捆其貌不扬的草药，在一些卖药材的店铺就可以找到。这个汤其实很好喝，若孩子还是接受不了，可再加入蜜枣煲一会儿，甜甜的味道更容易接受。介绍这款汤源于我的生活感悟。我家孩子近日生病咳嗽了，因为她很怕中药的苦味，只能给她吃西药，效果并不理想。有一天，孩子的爸爸终于忍不住了，开了一些中药给她，她喝完后病情好多了。原来孩子的爸爸只是选择了一些消积开胃的药材，比如谷芽、麦芽、神曲、鸡内金、陈皮等，没有给任何宣降肺气的药物。我细想之下，觉得这些药材确实对症下药：脾为生痰之源，如果脾气不健运，容易聚湿成痰，表现出来的就是痰多；而胃肠之气不降，肺气也会上逆成咳。因此脾胃积食、中焦之气不运，也会表现为痰多咳嗽，这些消食健脾的药材见效也就顺理成章了。有时候消食药材不仅仅只能应对消化不良，一些咳嗽或睡不好（胃不和则卧不安）的情况也适用。小孩子中焦脾胃健运，百病自消。

鸡屎藤陈皮瘦肉汤 小儿消积、化痰止咳

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