夏季清火饮料 DIY起来

张京 整理

高温天气来临，想自己在家DIY饮料吗？其实咖啡厅或是甜品店的饮料并没有我们想象中的那么难以制作。今天笔者就特地收罗了一些可以自己动手制作的饮料，你只需要买一些水果以及材料，就能自己轻松完成哦！

1

苹果醋

【主料】

玻璃罐子（无油无水）、苹果、米醋、冰糖

【详细做法】

1.苹果对半切开，去掉果核，切成均匀的片；

2.将苹果均匀的摆放在瓶子中，中间放入冰糖；

3.倒入白醋,在瓶口处放保鲜膜后在盖上盖子；

4.在瓶子上贴上日期，三个月后即可开封；

5.三个月后果醋变得金黄，取出苹果片后，果醋需要过滤下；

6.喝的时候以水和醋的7比1来勾兑，在加点蜂蜜，颜色虽然不比外面买的好，可是味道绝对一样，而且更卫生。

2

陈皮乌梅汤

【主料】

乌梅 （8-10颗）、 陈皮（6克）、冰糖 、山楂片、水

【详细做法】

1.准备好所需的材料；

2.把所有的材料放在水里泡几分钟冲洗干净；

3.锅里加入水，倒入洗干净的材料；

4.大为烧开，加入适量冰糖，烧开；

5.转小火煮大约15-20钟，关火后再焖一会儿。

3

西瓜汁

【主料】

西瓜 （适量）

【详细做法】

1.将西瓜洗净后切开；

2.准备两片西瓜，将西瓜切成小块；

3.西瓜放进搅拌机内，不需要另外加水；

4.启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长；

5.看杯中没有块状的西瓜即可完成搅拌；

6.如果喜欢吃甜的朋友们，也可以加入适量的白糖。

4

胡萝卜牛奶汁

【主料】

胡萝卜一根、脱脂牛奶一杯、椰汁一杯

【详细做法】

1.首先胡萝卜洗净榨汁；

2.将牛奶和椰汁还有胡萝卜汁结合；

3.牛奶还有椰汁都可以促进人体的新陈代谢，同时去除人体中有害的毒素。注意牛奶是不能和酸性的食物一起食用的，会在身体中形成一定的沉淀，所以在选择和牛奶搭配的蔬果汁时要选择碱性的食物。恰巧上述中的椰汁还有胡萝卜汁都是碱性的食，因此也就可以放心饮用了。

5

紫苏汁

【主料】

紫苏叶、清水、柠檬汁 (一大匙左右) 、糖或者蜂蜜

【详细做法】

1.将紫苏叶子摘下洗干净；

2.放入锅内加水，水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾，可以看到紫苏上的紫色慢慢褪变成绿色，如同染过的叶子；

3.将叶子捞出，剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再倒回到锅内，加一大匙柠檬汁，汁水的颜色会马上变成漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的，如果没有，可以用适量白醋代替；

4.再加糖或者蜂蜜，小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存；

5.喝的时候，加上冰块，喜欢酸点的再加点柠檬汁，喜欢甜的可以再加点糖。总之味道自己来调节就可以，清凉可口，散热解暑，还有紫苏特有的香气哦。

6

蓝莓气泡饮料

【主料】

蓝莓汁、矿泉水、苏打水机

【详细做法】

1.将蓝莓汁和矿泉冰水倒入一起混合；

2.再将混合好的饮料倒入苏打水机的塑料容器中；

3.将苏打水机的启动机主体上的舱门打开，放入专用气弹；

4.将苏打水机的启动机放入到塑料气瓶中扭紧；

5.调节机体上的浓度调节按钮，选择至自己需要的大小；

6.握住机器，转动CO2释放旋钮，让汽水充分混合5秒钟；

7.抓住机体和瓶身上下摇动几次，再按下机体顶部排气；

8.再逆时针旋转，将启动机主体取下，将做好的气泡饮料倒入杯中；

9.如果自己喜欢，可以在里面加入少量的朗姆酒混合。