编者按：随着生活水平的提高，健康、养生已经成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？如何通过饮食、运动带来健康的体魄？在生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。人民网健康频道推出《金台养生园》栏目，每周为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。

夏季减肥 知道这些让会你事半功倍

怎样减肥才能又好又快？怎样才能算是健康减肥？什么样的减肥产品效果最好？这些都是十分常见的减肥问题。其实，过度依赖减肥产品不如在日常生活中养成良好的习惯。

首先，减肥需要保持充足的精力，保证每天的优质睡眠很重要。一个成年人的正常睡眠时间应保持在每天八个小时左右，以晚上十点前入睡、早上六点后起床最为理想。在睡前可以喝一杯热牛奶或是有安神作用的茶，再点上有助睡眠的熏香，还可以泡一泡脚舒缓身心。在入睡前尽量不要去想别的事情，让自己心无杂念，这样可以达到尽快入眠的效果。

补充适当的水分对于减肥来说也是至关重要的。早上起床后首先要喝一杯温开水，这样有助于推动肠道蠕动，清洗肠胃，扫除代谢垃圾，同时又能稀释粘稠血液，预防多种疾病。在我们做运动，特别是有氧运动时，会排出大量的汗液，这使我们的身体流失了大量的水分和盐分。在运动后喝一杯稀释过的淡盐水，能补充这些流失掉的水分和盐分。此外，在饭前喝少许温水能减少食物的摄入，以达到减肥的目的。

感觉身体被掏空: 用什么摆脱疲劳?

随着生活水平的提高，现在人们每天都能及时地补充身体所需的营养。可是，为什么还有些人会感到身心疲惫呢？这其实是身体给你的一个健康信号：你的身体可能缺乏某些营养元素。如果你忽视了这个信号，长时间置之不理，就可能会阻碍身体吸收其他营养，最终会对你的身体造成一定的伤害。

充足的水分唤醒你的身体：水分占我们人体的70%左右，保持水分充足是健康的前提。健康的一天首先从早上的一杯白开水开始，每天早上空腹喝一杯白开水，不仅可以舒润肠胃，还可以稀释粘稠的血液，有效预防心脑血管疾病以及中风等。而饭前喝一杯白开水则可以帮助我们唤醒肠胃，有利于营养的消化和吸收。

充足的维生素让你摆脱疲劳:维生素C有助于保持认知活动（记忆和学习）的有效进行。富含维生素C的蔬菜和水果有柠檬、橙子、石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。

充足的睡眠让你拥有旺盛精力:睡眠不好也是令人疲惫的原因之一。有很多人养成了熬夜的坏习惯，熬夜会对身体造成不可忽视的伤害：长期熬夜会导致大脑休息不足，从而影响一天的工作和生活，还会造成身体代谢紊乱，引发肠胃疾病。而且，长期熬夜还会损害视力。很多熬夜的人皮肤暗黄、油脂分泌过剩，还容易长痘痘。

3大炒菜陋习可致癌！你还要错下去么

1、蔬菜先切后洗。洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。

2、切完菜再用水焯。蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。

3、做菜先过油。这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。

为何睡前不宜洗头 中医告诉你原因

睡前洗头好吗？忙碌了一天，很多人在晚上洗澡的时候，都会顺便洗头。但是，我们并不提倡晚上睡前洗头，这是为什么呢？让中医来告诉你原因吧。

晚上洗头带着湿发入睡是禁忌，湿着头发、开着空调睡觉。第二天醒来，往往感觉头痛、乏力。这是因为在一天中，人的阳气在午夜时分最弱，容易疲惫，抵御病痛的能力较低。睡前洗头使水分滞留于头皮，长期如此会导致气滞血淤、经络阻闭。而且洗完头就在空调卧室内睡觉，头部对着冷空气吹，会寒湿交加导致疾病。

如果在头发未干的情况下睡着，此时体温调节中枢的调节功能低下，就更易发生感冒。因此，一般来说，临睡前最好不要洗头，如果要洗，就用干毛巾擦干，然后再用风筒把头发吹干后才睡，这样，就不会感冒了。

关注慢性病：防治慢性病 不能慢慢行

世界卫生组织日前公布，在中国10个人中就有1个人是糖尿病。近日在北京举办的中国心血管疾病防控行动计划研讨会上，专家也指出，我国心血管病、肿瘤、糖尿病、呼吸系统疾病4种慢性病导致的死亡占总死亡人数的86.6％，慢性病的防控形势非常严峻。糖尿病等慢性病该如何防治？

北京大学第一医院郭晓蕙教授介绍，我国是名符其实的糖尿病第一大国。“糖尿病患者的知晓率、治疗率、控制率仍然很低，分别为30.1%、25.8%和39.7% ，反映出中国糖尿病高流行趋势、低水平控制的现状。”

“其实不只是糖尿病，近年来我国慢性病发病呈快速上升趋势。”中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德指出，心脑血管病、恶性肿瘤等慢性病导致的疾病负担占总疾病负担的近70%，慢性病防治刻不容缓。

每天走多少步有益健康？

现在很多人迷上了大步走这种运动，每天在公园里、小区里“暴走”的人络绎不绝，微信朋友圈里更是天天都有“晒走路”、“占领”封面的朋友。走步这个运动是不是适合所有人？长时间走路会不会让关节受不了？每天走多少步最合适？

心血管:步行能增强心脏功能，使心脏跳动得慢而有力；增强血管弹性，对调节血压有一定的辅助作用；加速人体血液循环，减少甘油三酯和胆固醇在动脉壁上的聚积以及血凝块的形成，降低心肌梗死的发病率。

骨骼肌肉:适度步行能增强肌肉力量，强健下肢筋骨；运动引起关节压力变化，能促进关节软骨滑液的分泌，提高关节灵活性，预防和延缓退化性关节炎，保持关节健康。

体重控制:步行能消耗身体多余的热量，提高身体的新陈代谢水平，减少人体脂肪的积聚，保持身体适宜的体重。另外，步行在提高身体免疫力、减少疾病、预防和辅助治疗慢性病方面均有一定的作用。

营养专家：立秋前后 适当吃些瓜

立秋到，但是“上蒸下煮”的日子并未结束。贴秋膘显然没啥胃口，那就咬秋吧，民间有立秋吃瓜的习俗，称为“咬秋”。营养专家认为，瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好。为您推荐三种瓜，探亲访友不用送“秋波”了，大大方方拎着秋瓜去。

国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师徐文飞 ：丝瓜可以从春末吃到初秋，小时候，就经常帮母亲摘丝瓜，回来炒着吃或做汤。即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。我喜欢吃清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。如果喜欢辣味，可以最后放蒜末。丝瓜汁水丰富，最好现做现吃，放置时 间别太长，否则会变黑，影响食欲。

广州市第一人民医院营养医师梁倩芳：木瓜排骨汤，准备一到两斤排骨，加一斤左右的木瓜(去皮去籽，切成小块)，将排骨第一次煮开的血沫水倒掉，然后 将木瓜、排骨和少许南杏仁放入煨罐中，煮沸之后用小火炖，出锅前加少许盐。炖好的汤很清爽，家里人都喜欢喝。木瓜炖汤味道清爽，还可以补水祛燥。另外，木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后，炖点木瓜鱼汤喝，有催奶、补益身体的作用。

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅 ：瓠瓜饺子。瓠瓜切成丝，搭配肉馅(猪肉、牛肉、羊肉或虾肉等)，搅拌均匀后做馅，口感很好，荤素搭配也合理。瓠瓜性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄 入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中还有胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。

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