秋季，是最好的进补期。不过，如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，易导致消化功能紊乱。

因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。要促进脾胃功能的恢复，使体内的湿热之邪排出。

3类人需注意

1.脾虚者——吃点粥

表现：食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄。

食补：茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

2.胃火旺者——吃点苦

表现：平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

食补：适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

3.老人及儿童——吃点山楂

表现：由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

食补：适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

少吃西瓜多吃豆

西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

绿豆：清热解暑；

红小豆：清热利湿；

黑豆：健脾补肾。

少吃辛辣多润肺

注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。可以多吃一些莲藕、荸荠，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥、生津止渴的作用。

百合除了解燥润肺，还有止咳的作用。

银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。

少吹凉风多安神

秋天就别再过于贪凉风、开空调了，最好避免皮肤直接被风吹，不妨用丝巾遮挡一下脖子。立秋后要防“秋老虎”，建议晚间多用醋泡脚，能解暑热，有助散热入眠。

立秋后，不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品，那样会损伤人的胃气，影响脾胃功能。此时，最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶，如铁观音、冻顶乌龙或大红袍，介于红、绿茶之间，不寒不热，能益肺、润肤、生津、润喉，有效清除暑天存留在体内的余热，恢复津液。

食疗记住“3”

1.菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

2.菠菜——预防口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

3.芹菜——促进睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

多吃3种瓜

1.丝瓜——清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

2.木瓜——祛燥润肠

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

3.瓠瓜饺子——清热开胃

初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。（肖立新）