癌症的确是目前人类的头号“杀手”——据中国最新2012年流行病学数据，癌症发病率高达265.82/10万，估计每年1000人中就有2.5人新发癌症，癌症死亡占了全死因的25%。

日前，在广东省预防医学会、广州市预防医学会等单位联合举办的“肿瘤防治知识进社区系列宣传活动”的首场讲座上，中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授指出，“得了癌就是死”的观念有误，很多癌症五年生存率不低，因此，如何面对肿瘤治疗、康复期如何调理很重要。他为肿瘤患者支招养生经：“一二三四五，红黄绿白黑”。

——医学指导/中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授

勘误区：

癌症并非不治之症

最新统计数据显示，全国2012年癌症发病率达265.82/10万，年新发癌症病例增至360万人，2012年患癌生存人数为730万；估计当年221万人死于癌症，占死因构成达25%。“也就是说，每4人死亡，其中1人就是癌症‘充当杀手’！”柳青说。癌症多发，人们谈癌色变，甚至产生“得了癌就意味着死亡”的误解。柳青指出，其实2012年的肿瘤监测证实，癌症并非不治之症，我国癌症患者的五年生存率平均为30.9，只有约十大类癌种低于这个数。

这些癌症五年生存率高：治疗效果最好的是乳腺癌，五年生存率达73.1%；其次是甲状腺癌67.5%，膀胱癌67.3％，肾癌62%，子宫癌55.1%，前列腺癌53.8%，喉癌51.7%，睾丸癌48%，结直肠癌47.2%……

当然，也有癌症很凶险，这些癌症五年生存率低：治愈效果最差的是肝癌，五年生存率仅10.1%；其次是胰腺癌11.7%，肺癌16.1%，骨癌17.1%，脑癌18.2%，白血病19.6%，胆囊癌20.1%，食管癌20.9%，胃癌27.45%。

关于癌症的第二个误区是“癌症多了，是因为环境病了”。事实上，癌症增多的原因包括：人均寿命延长，老年人口增多；生活饮食习惯改变；职业暴露；传染病等，“最后一项才是环境污染”。柳青说，60至80岁得癌的机会多起来，广州的人均寿命都超过80岁了；现代人“吃得肉，吃得精”再加上烟酒多、熬夜、精神紧张、活动少，这些因素对癌症发生的“作用力”更大。

治癌支招：

“三板斧”＋不被吓死饿死

查出癌症，治疗后生存超过五年，医学上可称为“临床治愈”；而癌症治疗，除了治愈疾病外，更重要的是延长生命，还有提高生存质量。

柳青指出，治疗癌症目前依然不外乎“三板斧”：一是手术，二是放疗，三是化疗。也有新的治癌办法，比如介入法、生物治疗、靶向治疗等。不过，除了治疗之外，柳青提醒，还得注意不被吓死、饿死。

他表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死，确实得知罹患癌症后，恐惧、悲观等情绪，吃不好、睡不着，过度治疗等，非常不利应对癌症。他曾见过一名病人，肺癌住院，担心工作、忧心家庭，整个人情绪完全不对路，一周后死于心脏病。

在肿瘤病区，见得最多的是脖子一片青黑的患者，一看就是放疗后的患者。他们一放疗完，口水就没了，食难下咽，医生们总是提醒，不能光靠营养补液，让家属将米煮得烂烂的，帮助患者一点点下咽，熬过这一关，保证了营养支持，能极大地帮助预后。

到了癌症中晚期，很多时候需要的是姑息治疗，那就是控制症状、缓解疼痛、补充营养、精神心理支持和善待病人了。

康复指南：

合理进行中医药调养

经过3个月至半年的手术、放疗、化疗，癌症患者进入了康复期。除了每3个月或半年复查1次，两年后每年复查1次，及时发现癌变的转移或复发外，康复期间，患者要注意保暖，一旦感冒、患肺炎等，消炎难且易加重癌症发展；还要平衡饮食，作息规律，适当活动。应尽快恢复社会功能，适时恢复工作，情绪要乐观。

在癌症患者的康复期，合理的中医药调养是值得推荐的。柳青指出，中医在调理身体，提高机能上有独到之处；中医中药能调节腑脏功能，提高机体免疫力，能有效缓解胃口差、恶心、乏力、失眠等。

他提醒，务必要找正规的中医院医生开些调理的中药服用；避免使用激进的抗癌中药，比如蟾蜍、蝎子、蜈蚣等。事实上，很多所谓昂贵的中药补品，安慰剂作用更大。 饮食养生：

“一二三四五，红黄绿白黑”

癌症患者的饮食原则包括：保持体重，戒烟酒，高营养；食品多样化，平衡；食物新鲜、卫生；少脂肪、清淡、易消化；多蔬果，多粗粮；忌烟熏、刺激、油炸、烧烤；不必太忌口。癌症患者日常饮食十字诀：“一二三四五，红黄绿白黑”：

一：每天一袋/罐牛奶

二：碳水化合物（谷物）250克

三：三份高蛋白（1个鸡蛋、1两瘦肉、2两鱼）

四：四句话——有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱

五：每天500克蔬菜水果

红：少量红葡萄酒

黄：黄色蔬菜，如红萝卜、番薯、南瓜、西红柿

绿：绿茶，绿色蔬菜

白：燕麦粉或燕麦片

黑：黑木耳、蘑菇菌类

而对癌症康复有益的食物，包括：

高蛋白：鱼肉、禽肉、瘦肉、鸡蛋、豆腐、奶制品

菌菇类：雪耳、木耳、冬菇、草菇等

新鲜蔬菜：红萝卜、西红柿、南瓜、芦笋等

新鲜水果：多样化，富含维生素C和A的水果

富含纤维的粗粮：麦片、红薯、淮山、土豆等

（广州日报记者何雪华 通讯员尹冬梅）