《神农本草经》记载，灵芝主要调理“胸中结，益心气，补中”，“久食可轻身不老，延年神仙”。可见灵芝自古就被奉为养生上品。

现代药理研究结果证明，灵芝的有效成分，主要是灵芝多糖、灵芝三萜类物质，它们与人类的健康以及疾病的防治有密切关系。而灵芝孢子是灵芝的种子，是灵芝精华的部分。

现代人生活节奏快，工作压力大，应酬、熬夜、加班成为家常便饭，加上环境污染带来的健康危害，使得三高、心脑血管疾病、肿瘤等慢病的发病率逐年增高，甚至成为死亡的重要因素。因此民众的养生保健意识越来越强，纷纷需要安全高效的养生类产品进行滋补调理，破壁灵芝孢子粉因其独特的全面调理和扶正固本的特色，成为近年来市场热捧的养生佳品。

但笔者走访了一圈，发现灵芝孢子粉产品品牌繁多，价格高低差异很大，便宜的几千块1斤，价格高的则要几十块钱一克。消费者究竟该如何挑选，才能买到上乘的灵芝孢子粉产品呢？

灵芝孢子粉为什么要破壁？

只有破壁了，有效成分才能释放出来

通过扫描电镜发现，灵芝孢子呈淡褐色至黄褐色，大小约为（8～10）μm*（4～6）μm，卵形，顶端常平截。灵芝孢子的双层壁是由几丁质和葡聚糖构成，且具有同心圆的层网结构，质地坚韧，耐酸碱，极难分解利用，从而阻碍了人体对有效成分的吸收。

科学实验证实，未破壁的灵芝孢子在人体内很难分解消化，在粪便中仍可检测到完整的灵芝孢子。人体服用未破壁的灵芝孢子粉，就像吃未剥壳的西瓜子，营养成分难以吸收利用。因此，灵芝孢子粉要发挥功效，必须破壁，只有破壁了，有效成分才能释放出来。

灵芝孢子粉为何还要去壁？

去除壁壳留下的才是精华

1） 壁壳没有功效作用

相关研究表明，灵芝孢子壁壳没有提高免疫力和改善睡眠等功效作用

该研究结果证实，5个不同部位的灵芝孢子粉产品，除了灵芝孢子壁（BZB）外，其他均对辐射有辅助保护功能和增强免疫力的保健功能（国家药监局保健品批文功能显示）。

2） 壁壳加重肠胃负担

灵芝孢子的壁壳主要由几丁质和不溶性纤维素、木质素等成分构成，主要是用来支撑动植物及真菌等生命体的骨架，起保护的作用。但因其结构复杂，密度大，很难溶于水、酸碱等，人体长期服用含壁壳的灵芝孢子粉，就好比核桃壳经常经过人体的肠道，反而加重了肠胃负担，阻塞肠道，容易引起消化系统的损伤。

3） 壁壳占比高达60%

相关研究表明，灵芝孢子粉的壁壳约占整个孢子60%的比重，如果仅仅破壁，而不去除壁壳，则使得壁壳与有效成分混为一体，有效成分的含量就会相对较低。就好比手剥山核桃，不去掉壳的话，肉的营养成分获取所占比就会很低。

由此可见，破壁后再去壁的灵芝孢子粉，功效成分能大幅提升。但是笔者也很好奇，据说灵芝孢子极其微小，比头发丝还要小10倍。这么细小的东西，破壁已经觉得很有技术水准了，如何还能实现壁壳分离呢？

经多方了解，目前我省知名企业寿仙谷药业已经掌握了如此高精尖的去壁核心技术。100g的灵芝孢子粉原料，通过去瘪去杂、超音速气流破壁、去壁等技术后，最终得到只有10g左右的高纯度精粉。寿仙谷药业承担的国家科技项目——“灵芝优良品种选育及精深加工关键技术研究”，通过科技成果鉴定，专家委员会一致认为：该项技术创灵芝孢子去杂、去瘪的前处理新工艺及“四低一高”超音速气流灵芝孢子粉破壁、去壁、控油新技术，突破常规破壁法导致铬、镍等重金属超标、有效成分含量低、易氧化变质的难题，创制了高含量的灵芝孢子粉系列产品，并获4项发明专利，项目总体水平达国际领先。

上等灵芝孢子粉鉴别小窍门

破壁后再去壁的灵芝孢子粉最终呈现出具有“味苦·浓香·无油蒿”的特点，“因为去除壁壳后纯度更高了，灵芝孢子粉冲泡后呈棕色、无沉淀、无悬浮，闻起来没有油蒿味，尝起来还有一股苦味。” 浙江省珍稀植物药工程技术研究中心副主任徐靖解释说，“人体对苦感有一个阈值（≧30mg/L），普通灵芝孢子粉因为壁壳混为一体，使得有效成分含量低于阈值，因此人体无法尝出苦味。而寿仙谷破壁灵芝孢子粉经过精深加工后，其苦味的阈值浓度大大超过了标准，因此就会品尝出明显的苦味。

因此上等的灵芝孢子粉类产品中的加工技术科技含量很高，消费者仔细了解生产企业的技术水平和科技水平很重要。

中药走向世界，寿仙谷领衔制定国际标准

随着全球范围的人口逐步老龄化、不健康生活方式的蔓延，受慢病威胁的人口比例呈快速上升趋势，“慢病防治”也已成为一个国际命题。

以现代科学的方法进行萃取和提纯，遵循科学的标准确立灵芝孢子粉从传统中医药保健获得价值，受到了广泛关注。

2016年6月，应国际标准制订委员会（ISO）的邀请，寿仙谷药业李振皓博士参加了在意大利罗马召开的国际标准化组织中医药技术委员（ISO/TC249）第七次全体会议及工作组会议。日前，由寿仙谷和中国中医科学院重要资源中心合作提交的灵芝和铁皮石斛两个国际标准提案的立项申请获得通过。寿仙谷药业以实力领衔制定灵芝/铁皮石斛的国际标准。这是继寿仙谷药业承担制定浙江省灵芝孢子粉中药饮片炮制规范后，又一次成为中药行业的“领头羊”，印证了寿仙谷药业对高品质中药的不懈追求和努力，也将是中医药走向世界的重要里程碑。（王洁 钱冰冰）