巴氏鲜奶由于对储存条件要求高，保质期短，一直被视为本土奶业对抗进口品牌的最后防线。记者线上线下调查发现，包括巴氏奶在内的进口液态奶已经大举进军中国，但有意思的是，与本土巴氏奶5天~10天的保质期相比，进口巴氏奶保质期却在15天以上，最长的达45天。其中有一种澳洲鲜奶，在该国保质期为7天，但卖到中国，保质期就延长至21天

到底是出口到中国的奶品质更好，还是中国的保存环境更适宜，消费者适应能力更强，抑或还有其他难以言表的原因？消费者有知情权和监督权，应该知道上述问题的答案。但是，进口鲜奶的保质期似乎披着一层神秘的面纱，成为一本糊涂账。有的进口奶标注的杀菌技术非常模糊，有的给出了一些不伦不类的非规范杀菌说法，还有的虽然标注了某些杀菌技术，但企业并未严格按照标准操作。对于进口奶保质期超长的原因，就连国内很多生产经营巴氏鲜奶的业内人士也在“猜”，而普通消费者面对这些问题时就只能雾里看花了。

为了维护消费者的权益，监管部门应该揭开进口奶保质期的面纱，给出有关进口奶杀菌技术和保质期限的准确答案。首先，要求奶制品境外生产商或进口商、经营商在商品上标明规范的杀菌技术，对杀菌环境、杀菌流程、杀菌效果做出说明，对保质期进行解释，将杀菌不规范或标注不符合要求的奶拒之国门之外；其次，参照国际惯例，以确保食品安全和消费者健康为标准，针对进口奶的不同品种，设定保质期上限，避免保质期设定的随意性；再次，在海关、运输、销售等各个环节加强对进口奶的检测监管，把住食品安全关。如此一来，消费者才能明明白白消费，奶业市场也才能有公平的竞争环境。（李英锋）

（来源：健康报）

进口奶保质期不该成为糊涂账

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