男子生吃香菇引发皮炎

31岁的巴西男子席尔瓦(化名)和朋友前一晚一起吃火锅,第二天早上发现头上、脸上、身上出现多条红色的印记,一道一道像被鞭子抽打过一样,也不疼,就是感觉有些痒。

在郑州人民医院皮肤科,医生李天举详细检查后,诊断为“香菇皮炎”。据席尔瓦回忆,当晚喝完酒以后,确实曾生吃过香菇。

郑州人民医院皮肤科主任黄玉成介绍,香菇细胞壁内含有的一种活性成分——“香菇多糖”,它会对易感个体产生毒性反应。烹制熟后,成分结构会发生变化,从而失去活性。

如果不幸中招,患者在不接受治疗的情况下,症状一般会在1~3周内自行消退。如果有瘙痒不适等症状,也可以在医生的指导下,用抗组胺药或糖皮质激素类药物应用对症治疗。

吃出来的皮肤病还有哪些?

皮肤病的发病是多方面因素综合作用的结果,既有环境因素,也与自身体质和生活习惯有关。饮食方面不注意的话,皮肤病同样会乘虚而入。

我们一起来看看,那些因为吃引发的皮肤问题:

(1)只吃肉,不吃素

如果你只喜欢吃肉,蔬菜水果吃得少,会引发B族维生素缺乏病,如干皮病、各种皮炎、口角炎等。

如果平时的饮食过于油腻,也要当心了!可能会出现油脂过度分泌的状况,诱发痤疮、毛囊炎、脂溢性皮炎等皮肤病。

建议:不管是肉食还是素食,“主公”切记要做到雨露均沾,营养均衡搭配才是王道。

(2)美食“无福消受”

临床发现,一些蔬果当中含有致敏成分,部分不耐受人群食用后很容易引起局部的接触性皮炎,如芒果皮炎。常见的水果主要包括:芒果、菠萝等。

建议:一旦食用这些蔬果后出现过敏症状,今后尽量避免接触。

(3)吃了光敏食物后晒太阳

在春末及夏季,门诊经常会遇到一些光敏性皮炎的患者。易感个体食用了大量光敏性食物后,如果受到暴晒,就会和日光发生反应,进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。

常见的光敏性食物主要包括:灰菜、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、白菜等。

建议:食用“光敏性食物”的时候要留心,一是要适度适量,二是要避免阳光照射。

(4)吃出一个“小黄人”

橘子、橙子、木瓜、南瓜等食物中含有大量的胡萝卜素,如果一次或近期摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高,就会沉积于皮肤角层,引起皮肤黄染,尤其在手掌和鼻腔周围边缘的皮肤黄染更加明显,导致“胡萝卜素血症”。

建议:在食用此类食物的时候一定要注意适度适量。如果不小心中招了,也不用担心,只要停止食用含高胡萝卜素的食物,经过一段时间的调理后,3-5天就可以减轻直至痊愈。

(5)找出过敏源

致敏原会导致过敏,在生活中比较常见的致敏食物有花生、海鲜、牛奶、牛羊肉等高蛋白食物。过敏体质人群摄入致敏食物后,会引发“荨麻疹”等过敏性皮肤病。

建议:反复过敏的患者应到正规的医疗机构接受变态反应检测,确定可能引发自身过敏的“元凶”,在以后的生活里,不给它可乘之机!(张浩)

饮食不当警惕“吃”出皮肤病

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