科普中国公众号
科普中国微博
帮助吃饭也是一门学问，并不是人人都会。有些人通过吃饭就能使身体保持健康，但有的人却因吃饭搞坏了身体。香港《文汇报》就列出了吃饭的5大忌以及相应的建议。
1、晚餐过度丰盛
由于工作原因，越来越多的人选择在晚上进行聚餐、大吃大喝。殊不知，这会严重损害身体健康。傍晚时人体血液中胰岛素的含量是一天中的高峰，胰岛素可以使血糖转化为脂肪凝结在血管和腹壁上。长期在晚上食用丰盛的大餐不仅会使人们变得肥胖，还会破坏人体正常的生物钟，令人失眠。
建议：首先，晚餐要尽量早吃，这会大大降低尿路结石的发病率。其次，晚餐以素食为主，尤其是新鲜蔬菜。尽量减少过多蛋白质和脂肪类事物的摄入。最后，晚餐要少吃。晚餐的热量不应超过全天膳食热量的30%。
2、不吃早餐
很多人为了早上能多睡一会儿，都有不吃早餐的坏习惯。但早餐是人们一天动力的来源，如果不吃早餐，就会令人无法精力充沛的工作，不仅显老还会严重伤胃。
建议：早餐尽量做到体积小、能量高、既可口又开胃，如果时间确实很赶，可以用一些饼干充饥，总之不能什么都不吃。
3、吃饭太快
吃饭太快会加重肠胃的负担，导致肥胖。由于进食过快，食物没有被充分咀嚼，便不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。此外，咀嚼时间过短，大脑无法快速感知饱腹，就很容易导致肥胖。
建议：吃饭时细嚼慢咽。
4、饮水不足
易导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，影响肾代谢功能。
建议：每天多喝水，勤上洗手间。
5、饭后吸烟
有句老话说“饭后一支烟，赛过活神仙”，其实不然。饭后吸一只烟的中毒量是平时吸10只量的总和。人在吃饭后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，此时人体吸收烟雾的能力进入了“鼎盛时期”，所以这时人们更容易吸入有毒物质。
建议：完全戒烟。（记者 郭思佚）
京公网安备11010202008423号 京ICP备 16016202号-1