（图片来源：广州日报）

不久前，据哈佛大学陈氏公共卫生学院的一项新数据显示，多吃全麦谷物能有助于降低早逝的风险。这次研究发现，在调查期间，每天吃大量全麦谷物的人（每天共吃70克，约4餐）的死亡风险，低于每天少吃甚至不吃全麦谷物的人。研究结果刊登在新一期的《循环》杂志上，首席作者兼营养部教授助手孙琪（音译）表示，这项发现为健康食谱的推荐提供了更大的支持。全麦谷物中的活性物质有助于我们的健康，谷物的高纤维能降低胆固醇和葡萄糖，而且能令人产生饱腹感。为了预防早逝以及延长寿命，研究人员建议人们每餐至少吃16克的全麦类食物，例如麦麸、燕麦、藜麦，这有助于减少碳水化合物的吸收。（记者 黄岚 

实习生 郑小慧）

多吃全麦谷物有助于降低死亡率

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