十一黄金周这就到了，不少人都会外出游玩。终于到达旅游目的地，人困马乏初来乍到，第一件事是干什么呢？吃啊！这还用说，必须找寻美食大快朵颐地甩开腮帮子大嚼一顿。出来为了啥？不就是“逛吃”吗，看点新鲜，吃点特色。

且慢！可能大多数人都有过乍到某地，吃点喝点后，肠胃马上开始翻腾，浑身乏力精神萎靡，恭喜你！中招了，水土不服！通常我们说到水土不服，简单理解就是不适应，不适应水，不适应土，甚或不适应空气等等，但是最根本的一条大家不知道，就是我们肚子里没有当地的细菌，因而也就无法享受当地的美食了。解决的办法也是很简单，吃当地的细菌。不过当然要小心，依常识也明白，细菌有有益的也有有害的。先把人家餐桌舔一遍以达到尽可能多地接触当地细菌的方法明显是行不通的。

那怎么办呢？嘿嘿，喝酸奶！

有益菌通过乳化后，非常有利于肠道吸收，且不易产生水土不服的不良反应。当然这里要特别提醒的是，您一定要饮用目的地自产的酸奶。或者是当地人自制的酸奶。很可能，您第一次吃会很不习惯，和您自己制作的口感会有很大差距，这没什么，关键是您借由酸奶以最合适最快捷最大量的方式和当地的细菌浑然一体了，换言之，几桶酸奶一吃，最起码，您的肚子已经入乡随俗了。

人们常说一方水土养一方人，这“水土”往往指的就是各地特色的细菌，是这些钻到各位肚子里的细菌的不同，塑造了各自饮食以及性格的不同。

最后再顺便回答一个读者们的疑问。

Q:菌粉不同，原味制作出的酸奶口味会有不同吗？

A:回答是肯定的。不同的菌类虽然细小，但大量繁殖后都会有各自的味道。所以，即使您用一个牌子的牛奶，而使用不同的菌粉，饮用时什么都不添加，味道也一定略有不同。（成虹）

十一旅游水土不服怎么办？喝当地酸奶吃有益菌

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