中医认为,杏仁分为甜杏仁(又名南杏仁,多作食用)及苦杏仁(又名北杏仁,多作药用)两种。甜杏仁偏于滋润,苦杏仁能止咳平喘,润肠通便。

当小儿便秘时,不妨吃点杏仁粳米粥。做法:粳米50克,苦杏仁10克,白糖适量。将杏仁洗净去皮,用纱布包裹,洗净粳米,一起入锅内,加水同煮,待粥汁黏稠时,取出杏仁,用白糖调味即成。其米糠层的粗纤维分子,有助于小儿胃肠蠕动,再加上杏仁的作用,不仅对胃病、便秘等疗效很好,还能提高小儿自身免疫功能。

但脾虚便溏,阴虚阳亢者忌用,也不宜过量,过量可致中毒(用杏树皮或树根30~60克煎服可解)。(作者系石家庄市中医院制剂室主任中药师 吴文博)

吃出健康:小儿便秘,吃点杏仁粳米粥

图文简介