疾病预防大于治疗，在疾控专家眼中，日常生活简单做好四大方面，就能搭建健康四大基石。日前，在广东省预防医学会主办的“广东省第一届健康大使”颁奖大会上，省疾控中心慢性非传染病性疾病防控所副所长王晔现场解读“健康密码”。

王晔指出，随着物质日益丰盛，经济迅速发展，再加上人口老龄化，慢性非传染性疾病已经成为影响我国居民健康最主要的因素，“85%的居民死亡，来自于高血压、糖尿病、心脑血管病、肿瘤等慢性非传染性因素”。其实这些因素的作用，除了有少量遗传等因素难以干预外，更多因素来自于个人生活方式。

疾病预防研究证实，健康生活方式，可最大限度帮助人们预防疾病。王晔介绍，健康饮食、合理运动、戒烟限酒、心理平衡、充足睡眠、讲求卫生，都是健康的生活方式，而前四者更被称为“四大基石”。

健康饮食：建议吃多种多样的食物，多吃各类蔬菜水果，多吃高质量的蛋白食品如牛奶、豆浆、鱼、蛋、禽，少吃高脂肪食物；每天喝足够多的水，减少油、糖、盐的摄入。具体数值如下：

吃盐量：每人每天6克，即一个啤酒瓶盖的量。

吃油量：每人每天摄入25~30克食用油为好，一家三口三餐都煮食每月用油也不应超过3升。

吃糖量：每人每天推荐吃糖量少于25克，最多也不能超过50克。

合理运动：合理讲求适宜，很多老人觉得“人老病多”、“人老机器坏”，尤其是得了慢性病，不应该运动，以免伤身。其实正常人每天需要健步6000~10000步的运动量，慢性病人、老人也不能“闲着”，每周最少应该运动3次，每次30分钟，才能达到防病提倡的“吃动平衡”，保障身体动态健康。

戒烟限酒：烟草一燃，释放7000多种化学物质和化合物，数百种有毒物质，至少70多种致癌，因此健康生活第一要务就是“烟，一口也不吸”。而说到限酒，每天不摄入最多不超过25克酒精，那是多少酒量？它约等于1瓶啤酒，2杯葡萄酒，38度的白酒75克，高度烈酒50克。当然如果饮酒者是女士，上述的量还需要减半。特别要提醒的是，患高血脂、高血压、胰腺炎及肝脏疾病的患者应滴酒不沾；血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以免痛风发作。其实无节制的喝酒，可致多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝、肝硬化等，少喝最妙。

心理平衡：就是提倡人无论何时、何地，碰到了什么高兴、困难、令人难过的事情，都抱着平和、积极、乐观、向上的心态应对，这不容易，但对于身体健康很重要。（记者 何雪华 通讯员 尹学梅）