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帮助科学家们最近警告称，维生素E（Vit E）常被认为可以增强机体免疫力，但实际上，补充维生素E可能会让老年人更易罹患肺炎。
芬兰赫尔辛基大学的研究人员分析了1985年~1993年间开展的一项大规模试验，即“维生素E对肺炎风险的影响”。在29133名试验参与者中，有898人患上了肺炎。
研究人员发现，服用维生素E可使吸烟多和不运动的老年人感染肺炎风险增加68%。不过，对于那些经常运动、不吸烟的老年人来说，却是相反的效果，服维生素E能够减少他们感染肺炎的风险。
研究结果表明，在向患者推荐服用营养补充剂之前，应先考虑患者的生活方式。
研究人员还指出，该研究结果反驳了“补充维生素E对所有人患肺炎的风险影响相同”的说法。由于目前对维生素E的作用了解有限，不应该建议把维生素E补充剂用于改善普通人群的免疫系统。维生素E对那些吸烟和不运动的老年人的影响，仍需要进一步研究。
据悉，维生素E广泛存在于多种食物中，其中最丰富的来源是植物油，如玉米油、橄榄油、瓜子油和小麦胚芽油等。维生素E补充剂作为一种抗氧化剂可保护细胞膜，有助于维持健康的皮肤和眼睛，并且可以增强免疫力。（曹淑芬 译）
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