天冬也是一味治疗咳嗽的良药。中医认为,天冬性寒,味甘厚微苦,具有养阴清热,润肺滋肾的功效。广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超说,天冬历来用于阴虚燥咳或潮热盗汗、口干消渴等病症。现代药理研究表明,天冬能增强人体免疫细胞的吞噬能力,有止血、镇咳的功效,因而也可以用于上火导致的口腔溃疡。需要注意的是,天冬性偏寒凉,单纯气虚咳嗽或痰浊咳嗽的病人如没有热象表现,不太适合使用天冬,另外使用该药时忌鱼腥。

天冬生长环境喜欢潮湿、温润,不耐严寒,主产于广西、云南、贵州等地,其中以贵州地区出产者品质较好。选购天冬时以肥满干燥、色黄白、半透明者质量为佳,条瘦、色黄褐、不明亮者品质稍次。

该药炮制有普通晒干、炒制(炒至微焦)、用蜂蜜炙炒、洒朱砂粉晾晒几种方式,以普通晒干最为多用,炒制减其寒凉之性,增强补肾阴的功效,蜂蜜炙则甘厚之性更为突出,用于敛虚咳、生津液;朱砂制后主要兼去心火。

推荐食疗方:

贝母二冬饮

材料:川贝母10g,天冬15g,麦冬10g,雪梨1个

做法:雪梨去皮切成小块备用,上述药材洗净后加水1000ml,煮开后加入雪梨同煮,约1小时后即可饮用。

功效:清肺化痰,尤其适用于秋燥咳嗽,是秋冬保健茶之一,如想简单一点也可以用桑叶20g和天冬10g一起加水1000ml熬水喝,但化痰之力稍逊。

玄参二冬炖甲鱼

材料:天冬15g,麦冬10g,玄参10g,甲鱼1只

做法:甲鱼放血后洗净切成小块备用,上述材料洗净后加水2碗,隔水蒸炖2小时后即可饮用。

功效:清热凉血,对于血热型的口舌生疮、口腔溃疡有一定的疗效。

芪冬扶正饮

材料:黄芪15g,党参30g,天冬20g,菟丝子10g,瘦肉250g

做法:瘦肉洗净后切成小块,上述材料加水1500ml,煮开后文火煎至1碗水左右即可饮用。

功效:益气扶正,适合身体虚弱的人群饮用。(记者 张华 通讯员 李朝)

受访专家:广东省第二中医院急诊科副主任医师 黄汉超

久咳、口腔溃疡不妨试试天冬

图文简介