俗话说“无酒不成席”，年关将至，聚会越来越多，喝酒也是不可避免的事情。不喝伤感情，喝了伤身体，怎么办？专家表示，喝酒时多讲究一下方式和摄入量，是可以做到远离酒精伤害、预防酒精肝的。

　　尽量喝温酒

专家表示，从营养学的角度看，医生会推荐大家食用与人体体温相接近的食物，以此减少食物进入体内对胃肠道的刺激。酒经过加温后饮用，一方面提高入口的舒适度，另一方面也可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分，减轻酒精对身体的伤害。

　　空腹不饮酒

空腹喝酒极容易醉，这是很多人都知道的道理。值得关注的是，空腹喝酒更大的坏处是伤身体，它会导致体内血液中的酒精浓度瞬间升高，令人进入危险的麻痹状态。因此，饮酒前请先吃一些淀粉类食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下。根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使胃部立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。

　　别搭配碳酸饮料

饮酒时要慢慢细品，不时地停顿一下，小酌怡情，酒量有度。同时，千万不要将酒跟碳酸饮料（如可乐、汽水等）混在一起喝，因为各种酒的成分、含量不同，与碳酸饮料互相混杂后会起变化，使人饮后不舒适，甚至导致头痛、易醉。

　　别猛喝烈酒

年底气温偏低，加之酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住酒友的再三劝酒，猛吃美食、猛喝烈酒，以为这样既可御寒又挣足了面子。其实，冬季猛喝烈酒往往会加重胃肠道负担，轻则胃肠道炎症，重则造成胃溃疡。

　　喝酒前服用盐藻

盐藻对肝脏有很好的保护作用，健康的肝脏可以分解各种毒素及病菌感染的毒素，如果肝脏受损，这些功能都会受到干扰。在肝脏严重受损时，蛋白质所含的氨基酸会随尿大量流失，此时需特别补充蛋白质。盐藻含有的植物性高蛋白对肝脏病人尤为重要，其又含高量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁及维生素B6的辅助下体内合成多量的胆碱，对脂肪肝、肝硬化有意想不到的纠正效果及预防效果。另外，盐藻中含高量的钾，富含的叶绿素、维生素B6、丝氨酸与钾在人体内也可以合成胆碱。