从元旦开始，各大网购平台就开启了年货节活动。

搜一下“年货”，跳出来销量最高的，清一色都是“坚果”。

销量所选果然实用，坚果正是我想囤的必选年货之一。中国人过年，串门走亲戚，果盘里没点瓜子花生开心果怎么行。虽然家家都准备了坚果，可坚果还真不是能随便吃的食物，咱们这就来聊聊关于坚果的那些事儿。

吃坚果有什么好处？会长胖吗？

坚果其实是种健康的食物，吃法很多。可入菜，像西芹腰果虾仁、松仁玉米；也可和主食一起搭配食用，像五谷杂粮粥。

但更多是作为零食，常常一吃就停不下来，上瘾的很，导致很多人都不太敢吃坚果，怕胖、怕脂肪高、怕上火。

坚果可以为我们提供很多营养素，如不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素 E 和 B 族维生素等。但不可否认，坚果脂肪含量确实挺高的。

坚果的脂肪含量一般在 40% 以上，像夏威夷果和碧根果甚至高于 70%，妥妥高能量食物。也有脂肪和能量相对低一些的坚果，比如腰果、开心果、花生和巴旦木。

每天适量吃点坚果，不仅有利于心脏健康，还可能会让你每天更通畅！因为坚果中膳食纤维的含量较高，对预防和缓解便秘有帮助。

每天可以吃多少坚果？

担心吃坚果长胖的朋友，控制食用量非常关键。膳食指南建议我们，平均每周吃坚果 50-70g，也就是平均每天 10g 左右。注意！这个量是指去壳后，坚果仁的重量。

我们以一位成年女性的手做衡量，给大家看下这个建议量相当于吃多少坚果。

坚果是好吃，营养价值也高，但不要贪嘴。如果一次吃太多，就要适当减少其它食物的摄入，这样才能避免能量过剩而发胖。

如何选购坚果？

★ 选择原味的坚果

一般我们超市网购来的，都是经过加糖、盐等调味后的坚果，或者是裹面糊煎炸过的。过量的糖、盐和油的摄入不利于健康，而且这样的坚果可能本身就不够新鲜，经过加工后，营养成分也容易流失。

建议大家还是选择原味的坚果，不经过调味，才是食物本身的味道，也是它的独特魅力所在。