关于方便面的传闻从未停止过：

什么方便面里都是防腐剂，吃一包需要解毒 32 天；没营养的“垃圾食品”；甚至连泡面桶也逃不过，说泡面桶内壁有一层蜡，这层蜡也有毒致癌......确实，方便面之前是有过一些不好的新闻，但咱也实话实说，大家对方便面的误解，太深了。

方便面真的有毒吗？到底能不能吃？应该怎么吃？老爸评测这就为大家一一解“毒”。

解“毒”一：方便面防腐剂太多，有毒？

很多人觉得方便面有毒，是因为配料表里的防腐剂太多了。

其实方便面的面饼经过油炸或干燥，几乎可以做到完全脱水，微生物在这个条件下是很难生存的。另外，方便面的调料包也经过了杀菌处理。

也就是说，从面饼到料包，它们本身就可以防腐，再额外添加防腐剂不是画蛇添足么？

再说了，加这东西也要钱啊，为了保证利益最大化，谁会去添这个足呢。宣传方便面防腐剂有毒的朋友，可能对防腐剂过于执念了。

解“毒”二：方便面添加剂有毒？

很多人觉得，即使没有防腐剂，那还有添加剂呢，添加剂吃多了也不好。但如果没有这些添加剂，方便面其实很难做出现在这样的色、香、味、口感及安全性。

由于添加剂的种类太多，无法一一列举，这里就简单给大家举几个例子，大家就能理解为什么需要添加这些了。

我们特意买回来一些方便面，看了下它们的配料表，确实有点长，大家有担心也是能理解的。

但密密麻麻的添加剂，看着虽多，其实添加量很少。就拿抗结剂和水分保持剂来说吧，国标规定在方便面中的最大使用量为 0.5%。

所以这些添加剂都是符合国标要求的，是合法的。安全性方面大家无需担心，它们不是毒药，“32 天排毒”的说法纯属无稽之谈。

解“毒”三：泡面桶也有毒？

吃个泡面真不容易，面饼和桶，谁也别想逃脱“有毒”的魔咒。泡面桶比面饼更厉害，据说它内壁上有一层蜡，泡发时会进入到方便面中，吃了会致癌……

其实泡面桶内壁上的那层膜，是食品级的聚乙烯淋膜，也就是 PE。我们常用的保鲜膜、保鲜袋也有 PE 材质的。食品级 PE 与食物接触是安全的，即使沸水泡面也无需担心。

解“毒”四：方便面是“垃圾食品”？

很早的时候，方便面就被扣上了“垃圾食品”的帽子，和它一样命运的还有火腿肠、饼干、冰淇淋、罐头等。

其实“垃圾食品”这种说法只在民间流传，官方并没有这一说法，世界卫生组织也从未发布过什么“垃圾食品”的名单。

说白了，这就是咱老百姓自己造出来的一个词，后来传的广了，被大家用来形容不太健康的食品而已。

事物都有两面性。大家都说方便面不健康，主要是因为它营养不够均衡，且含盐量太高。

但其实从营养上来看，方便面可以给我们提供能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量的维生素和矿物质。

而且在特殊场合，它能方便我们快速充饥补充能量，相比某些路边摊和“苍蝇馆”，它其实要更清洁更安全。所以方便面不仅是出行时的常备食物，也是常见的应急救援食品和支援偏远地区的食品。

哪有那么多“垃圾食品”，只有不健康的饮食习惯罢了。如果我们在吃方便面时，能加点蔬菜和鸡蛋，少放调料包少喝汤，一样可以达到营养均衡。

还有，火腿肠真的不是方便面的最佳“拍档”。如果大家嫌方便面脂肪太高，可以选择非油炸面饼的方便面。

“毒”已解！各位看官吃客，方便面如此美味便捷，赶紧改掉不健康的饮食习惯，放心大胆的吃起来！