百合属（拉丁学名：Lilium L.）是百合科下的一属植物，80种，分布于北温带，中国约85种，全国均有分布，尤以西南和中部最多，大部供观赏用，有些种类的鳞茎的鳞叶供食用，如百合（L. brownii F. E. Br. var. viridulum Baker）及卷丹（L. lancifolium Thunb.）等。

百合属中所有的品种，即真正的百合，都是由鳞茎长成的。很多平种的百合会从鳞茎上部的地下茎部分生出一年生的富含纤维的根部。百合喜阴，在沙质土壤或者肥沃的土壤中长势良好。百合花通常是漏斗状的，但有时也会看到管状的百合花，多为白色或其它各种颜色。百合花是所有花卉中最漂亮的品种之一，很多品种的百合花都有馥郁的花香。

形态特征

鳞茎卵形或近球形；鳞片多数，肉质，卵形或披针形，无节或有节，白色，少有黄色。茎圆柱形，具小乳头状突起或无，有的带紫色条纹。叶通常散生，较少轮生，披针形、矩圆状披针形、矩圆状倒披针形、椭圆形或条形，无柄或具短柄，全缘或边缘有小乳头状突起。花单生或排成总状花序，少有近伞形或伞房状排列；苞片叶状，但较小；花常有鲜艳色彩，有时有香气；花被片6，2轮，离生，常多少靠合而成喇叭形或钟形，较少强烈反卷，通常披针形或匙形，基部有蜜腺，蜜腺两边有乳头状突起或无，有的还有鸡冠状突起或流苏状突起；雄蕊6，花丝钻形，有毛或无毛，花药椭圆形，背着，丁字状；子房圆柱形，花柱一般较细长；柱头膨大，3裂。蒴果矩圆形，室背开裂。种子多数，扁平，周围有翅。 1

生长环境

性喜温暖湿润环境，稍冷凉地区也能生长，能耐干旱、怕炎热酷暑、怕涝，对土壤要求不甚严格。
　　百合感温性强，需经低温阶段，即越冬期。播后在土中越冬，至翌年3月中下旬出苗。生长适温为15-25℃，气温高于28℃生长受到抑制，于8月上中旬地上茎叶进入枯萎期，鳞茎成熟。种植时间6-7个月。2

地理分布

约80种，分布于北温带。中国有39种，其中三个种原变种不产中国，南北均有分布，尤以西南和华中最多。 1

主要价值

鳞茎含淀粉，可供食用，有的种类作药用，有的种类花含芳香油，可提取作香料。 1

下属分类
中文名拉丁名特征描述
百合组Sect. Lilium叶散生；花喇叭形，花被片先端外弯，雄蕊上部向上弯。
钟花组Sect. Lophophorum (Bur. et Franch.) Wang et Tang叶散生，极少轮生（藏百合 L. paradoxum 叶轮生）；花钟形，花被片先端不弯或稍弯，雄蕊向中心靠拢。
卷瓣组Sect. Sinomartagon Comber叶散生；花不为喇叭形或钟形，花被片反卷或不反卷，雄蕊上端常向外张开。
轮叶组Sect. Martagon Rchb.叶轮生；花不为喇叭形或钟形，花被片反卷或不反卷，有斑点。

本词条内容贡献者为:

李丽霞 - 博士 - 西北农林科技大学

百合属

图文简介

百合属（拉丁学名：Lilium L.）是百合科下的一属植物，80种，分布于北温带，中国约85种，全国均有分布，尤以西南和中部最多，大部供观赏用，有些种类的鳞茎的鳞叶供食用，如百合（L. brownii F. E. Br. var. viridulum Baker）及卷丹（L. lancifolium Thunb.）等。百合属中所有的品种，即真正的百合，都是由鳞茎长成的。很多平种的百合会从鳞茎上部的地下茎部分生出一年生的富含纤维的根部。百合喜阴，在沙质土壤或者肥沃的土壤中长势良好。百合花通常是漏斗状的，但有时也会看到管状的百合花，多为白色或其它各种颜色。百合花是所有花卉中最漂亮的品种之一，很多品种的百合花都有馥郁的花香。