宽苞韭，葱属旧属百合科，植物学分类将这类植物独立成葱科。这类植物属于多年生鳞茎植物，虽然有少数种葱属植物并不结成坚实的鳞茎。成员尚包括极有价值的庭园香药草植物，如青葱、大蒜、洋葱、韭、虾夷葱等等，常用在日常食物调味上。来自硫化物的强烈葱属特色气味是葱属植物广泛具有的特质，然而葱属的一些植物并不美味，常被视为麻烦的野草。

形态特征

具短的直生根状茎。鳞茎单生或数枚聚生，卵状圆柱形，粗1-2厘米；鳞茎外皮黑色至黑褐色，干膜质或纸质，不破裂。叶宽条形，扁平，钝头，比花葶短或略长，宽3-10（-17）毫米。花葶圆柱状，高10-60（-100）厘米，中部以下或仅下部被叶鞘；总苞2裂，与花序近等长，初时紫色，后变无色；伞形花序球状或半球状，具多而密集的花；小花梗近等长，从与花被片等长直到为其1倍长，基部无小苞片；花紫红色至淡红色，有光泽；花被片披针形至条状披针形，长6-8毫米，宽1.5-2毫米，外轮的稍短；花丝等长，锥形，从与花被片近等长直到为其长的1.5倍，仅基部合生并与花被片贴生；子房近球状，腹缝线基部具凹陷的蜜穴；花柱伸出花被外。花果期6-8月。1

生长环境

生长于海拔1500米至3500米的地区，一般生于阴湿山坡、草地及林下。1

分布范围

产新疆和甘肃（西北部）。苏联中亚和西伯利亚西部也有分布。1

俄罗斯西伯利亚地区、中亚地区以及中国大陆的甘肃、新疆等地，已由人工引种栽培。

本词条内容贡献者为:

贺会强 - 博士 - 西北农林科技大学

宽苞韭

图文简介

宽苞韭，葱属旧属百合科，植物学分类将这类植物独立成葱科。这类植物属于多年生鳞茎植物，虽然有少数种葱属植物并不结成坚实的鳞茎。成员尚包括极有价值的庭园香药草植物，如青葱、大蒜、洋葱、韭、虾夷葱等等，常用在日常食物调味上。来自硫化物的强烈葱属特色气味是葱属植物广泛具有的特质，然而葱属的一些植物并不美味，常被视为麻烦的野草。