首先要说明的是，虽然瓜瓤颜色的不同可能跟糖度有关，但是是颜色和甜度之间却缺乏必然联系。因为红色是番茄红素带来的，番茄红素可一点都不甜啊。

那么，西瓜里出现的这种黄色的，比较硬的组织是什么呢？作为有着几年甚至几十年瓜龄的人，恐怕都碰到过这种情况。如果仔细观察，就会发现条带的排列是有规则的。因为，它们是西瓜种子附着生长的重要组织——胎座。


实际上，我们在吃甜瓜和冬瓜时，扔掉的那些挂着种子的“白瓤”，这些瓤就是胎座了。作为同属葫芦科的成员，西瓜也有类似的胎座，只不过，西瓜的胎座膨大了，占据了整个果实内部空间。也正是如此，我们有好吃的西瓜瓤。

作为供给种子营养的组织，胎座中是有维管束的（就像树皮中的那样）。只是，在西瓜成熟过程中，这些维管束就逐渐降解。

所以，我们在吃西瓜的时候不会发现，它们曾经出现过。但是由于肥料、品种等因素的影响，有些西瓜的维管束纤维没有被降解，甚至发生了木质化，从而形成了黄色的条带。这样的西瓜也被称为“黄带果”。


西瓜里面有黄色条带，是不是打了激素？

激素 西瓜 黄色条带

图文简介

首先要说明的是，虽然瓜瓤颜色的不同可能跟糖度有关，但是是颜色和甜度之间却缺乏必然联系。因为红色是番茄红素带来的，番茄红素可一点都不甜啊。