中秋节前后石榴大量上市，花皮红籽挂在枝头秋韵十足。如今的石榴在中华大地遍布广泛，从云南的集中产区到北京的街头行道树，都有它的身影。往往六月，石榴花初开的时候，便有很多朋友已经惦记起了它的甜蜜果实。

加之大家在祭献月亮的供桌上往往都会摆上几个红彤彤的石榴，于是大家总觉得这种水果就应该是我国土生土长的水果，而事实并非如此，石榴的老家远在巴尔干半岛和今天的伊朗区域。

不过，石榴在这片土地上繁衍生息和本土文化交融的故事源远流长。早在张骞出使西域的时，石榴就随着他来到了长安。而古籍中也多有它的身影，比如《名医别录》里表明了药用价值，《齐民要术》里介绍了栽培要点，《本草纲目》里甚至有对各地石榴的品种有详细分析。

中国人如此偏爱石榴，还是和石榴的构造有关。石榴内部的种子非常多，正应着那句“多子多福”，所以石榴作为常见祭品也就十分合理了。而石榴的英文名“pomegranate”的含义其实就是“多籽儿的苹果”。

值得注意的是，我们吃的部分，其实是石榴的肉质外层种皮，硬质的外壳是它们的内种皮了。当然，为了取食方便，人们培育出了软籽儿石榴这样的特殊品种，也就是内种皮发育不全的畸形个体了。

吃石榴时，我们还发现它们的果皮有点涩，这是因为石榴所含的单宁/鞣酸非常丰富，往往可达二至三成。所以石榴的果皮有比较强的肠胃收敛作用，可以缓解腹泻症状。

不仅如此，石榴的树皮、根皮，甚至是果汁中也会含有丰富的单宁。所以，出现腹泻症状的时候，吃些石榴是可以缓解症状。但是会带来另外一个麻烦，那便是吃太多会加强收敛作用，引起大便干燥，所以有便秘习惯的朋友一定要避免食用过多的石榴。

说起来，有些急性子的朋友往往不大喜欢石榴，这是因为石榴的籽粒之间有很多薄皮，十分难剥，而如果剥不干净，这些涩皮也很影响口感。在植物构造上，这些皮其实是心皮之间的隔膜，类似于分割不同房间的围墙。

石榴的心皮很多，并且会分成两层，所以我们不管横着剥，竖着剥，多没有一个轻易清除它们的方法。所以久而久之，有人愿意为你剥石榴也就逐渐演变成了爱的宣言。