（本文选自茄子健康管家，已授权转载）

管不住嘴，顿顿都吃到撑？事实上，“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。美国最新推出“双手控制食物热量指南”，每个人的双手其实就是极具个性化的食物“量器”。具体怎么操作？


拳头量：碳水化合物、水果

选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。


掌心量：蛋白质

男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。


两手抓量：蔬菜

两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。当然，这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。


拇指尖量：脂肪量

男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。


两指并拢量：瘦肉量

切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。


编辑：刘亚南


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科学有料：一顿到底该吃多少？伸出手掌测饭量｜一分钟科普

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（本文选自茄子健康管家，已授权转载）管不住嘴，顿顿都吃到撑？事实上，“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。美国最新推出“双手控制食物热量指南”，每个人的双手其实就是极具个性化的食物“量器”。具体怎