（专家：王璐，北京大学公共卫生学硕士、国家二级公共营养师、首都保健营养美食学会十佳营养师、北京卫视等多家电台营养嘉宾、人民网等多家媒体特约撰稿人，科普中国微平台原创首发）


深秋的清晨，巷子里悠然传来一声“糖炒栗子出锅喽！”便会引得人们争先上前购买。待到排队买到一袋糖炒栗子，便忙不迭捧在手心，以便哈着热气剥着皮，露出那金黄油亮的栗子肉送进嘴里。浓烈的栗香，甜蜜的滋味让人在寒风中倍感温暖。难怪有句民谚说：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。


不过，很多人吃完板栗之后会出现胃胀、胃酸等各种不适，让人们在大快朵颐之时不免担忧，难免不敢多吃。那么，板栗要怎么吃才好，需要注意哪些问题？除了糖炒，还有什么其他做法？




秋冬吃糖炒栗子，大概是北方人不变的传统美食，时间久了，这种甜丝丝的滋味不仅能满足口腹之欲，也成了北方人秋冬日里的温暖心田的一种记忆。不过，在享受美食的同时，也要注意饮食的健康。除了老百姓最熟知的炒制板栗，其他各种健康科学的吃法也得学起来。秋栗香、口水淌，我家吃栗最健康，您学会了吗？

 

编辑：纪阿黎

栗子飘香，原来板栗的做法这么多！｜头条

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（专家：王璐，北京大学公共卫生学硕士、国家二级公共营养师、首都保健营养美食学会十佳营养师、北京卫视等多家电台营养嘉宾、人民网等多家媒体特约撰稿人，科普中国微平台原创首发）深秋的清晨，巷子里悠然传来一声