（专家：刘雅丹，中国水产学会研究员/首席科学传播专家，本文由科普中国微平台原创首发）

农业节能减排是国家节能减排战略的重要组成部分，是农业现代化建设的重要内容。渔业是一个对能源、资源高度依赖、对环境生态影响较大的行业。做好渔业节能减排，对改善生态环境，有着重大的意义。

什么叫渔业节能减排？

渔业节能减排就是在渔业生产过程中节约能源、降低能源消耗、减少污染物排放。主要开展以下三个方面的工作：

1. 对捕捞渔船进行节能技术改造。比如：研发设计节能环保型渔船和标准化渔船；推广应用玻璃钢渔船；逐步淘汰高耗能的老旧渔船和木质渔船；在渔船上使用新能源。

2. 重视水产品加工综合利用。如：提高水产品的加工率，多生产小包装产品；对加工废弃物进行资源化利用等。

3. 在水产养殖过程中注意节水减排。比如：合理控制养殖密度（不宜过大）；对养殖池塘进行标准化改造，改进进排水设施，配备水质净化和环保设备；推广使用高效配合饲料，减少鲜活小杂鱼投喂；大力发展贝藻类养殖和多营养层次综合养殖，改善养殖生态环境；推广循环水养殖和稻田综合种养技术，提高水资源利用效率。

我国老、旧、木质渔船多，作业方式落后

为什么要开展渔业节能减排工作？

1. 我国的渔船数量十分庞大，但大多数是老、旧、小渔船，装备落后，油耗巨大。

2. 部分水产养殖的生产方式落后，多数池塘呈老化状态，净化设施设备配备不足，配合饲料使用率低，投喂冻鲜小杂鱼养殖现象普遍，养殖水体中的残饵、鱼的排泄物和鱼药等大量增加，造成水体的污染程度超过了水体的自然净化能力，导致水环境的污染。

3. 水产品加工综合利用水平低，部分加工企业存在用水量大、废弃物多、综合能耗高问题等。鱼品在加工过程中必然会产生大量的下脚料（包括鱼头、鱼皮、鱼鳞、鱼骨及内脏等），这些废弃物中含有丰富的蛋白质等有用成分，这些下脚料被丢弃，既浪费资源、增加成本，又污染环境。

渔业节能减排能给大众带来什么好处？

渔业节能减排是一项惠及民生的工程。开展渔业节能减排可以给社会大众带来的好处，主要有：

1. 更新淘汰老、旧、高能耗渔船，建造节能型玻璃钢渔船和钢质渔船，可以明显减少油耗，节约捕捞成本，提高生产效率，其产生的直接效果是，市场上的水产品销售价格可以明显降低，消费者可以吃到更多的海水鱼虾。

2. 工厂化循环水养殖的一大特点就是可以控制养殖过程，特别是监控养鱼水的水质，减少病害的发生，可不用药或少用药，这也就意味着消费者可以买到没有或很少药物残留、质量放心的鱼虾。

3. 将鲜活水产品加工成鱼糜制品，如鱼卷、鱼糕、鱼丸等，可为市场提供更多品种的小包装水产品，进一步丰富消费者的食品结构。

编辑：赵翠