这道茄汁豆腐小丸子的精华之处就在于酸酸甜甜的西红柿酱汁。西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。做法非常简单，主要是这道菜不仅适合宝宝，爸爸妈妈也可以做来自己尝尝哦~（适合一岁或者一岁以上的宝宝食用）

捣碎加搅拌

在大碗里先把豆腐捣碎，再依次加入拌拌酪，淀粉和盐。然后搅拌均匀

PS：拌拌酪其实就是儿童奶酪，在各大超市都可以买到。这步的操作比较简单，如果是稍大一些的宝宝，可以一起做哦。比起宝宝吃更愿意体会做饭的乐趣～

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揉圆

搅拌好的食材揉成丸子

PS：丸子的大小根据宝宝的实际情况而定哈，这一步也可以让宝宝加入哦

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煮丸子

水烧开后，把揉好的丸子放入锅中煮一分钟

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切西红柿

西红柿去蒂，切成小块

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倒西红柿

倒入橄榄油加热后，再放入切好的西红柿

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开炒

调成中火炒一分钟

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倒水

倒入适量的清水稍加翻炒

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倒番茄酱

倒入番茄酱

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调火

中火转小火后继续翻炒

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加盐

加入盐，再次倒入一些清水后继续翻炒

PS：几乎我们每道菜都要强调盐少放，因为这个真的很重要，各位爸爸妈妈们一定要养成少盐的习惯，不仅是针对宝宝。也包括自身的饮食

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放丸子

倒入豆腐丸子

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调火

调成中火，大力翻炒

PS：考验各位辣妈型爸技术的时候到了

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装盘

炒好后，盛入盘中，淋上锅里的汁

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撒葱花

最后撒上葱花

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完工

健康高营养的丸子宝宝的最爱哦～

拌拌酪：拥有人体肌肉、器官和骨头结构、生长发育以及维护保养所需的主要元素。奶酪的含钙量很高，是食用钙的主要来源之一。其还含有大量的蛋白质。其中多种维生素增加了奶酪的营养价值：维生素A（有益生长发育、皮肤健康、保护视力、及提高抗感染能力）；维生素B（有益促进人体对碳水化合物、脂质和蛋白质的吸收，及维护神经系统的健康）；维生素D（有益生长发育，及增强抗佝偻病能力）

豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐所含大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育

西红柿：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试

PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同 

来源：爸爸厨房