宝宝百吃不厌的家常菜,酸酸的口感能有效改善宝宝食欲不振。土豆的口感都是大多数宝宝的最爱,再把它做成花的形式,和酸酸的番茄一旦配合,就可合体成让宝宝完全停不下来的秘密武器~(适合一岁或一岁以上的宝宝食用)
切土豆
土豆去皮,切成片
PS:注意土豆的凹入部分也一定注意挖除。因为比较容易残留脏东西,而又非常难以清洗
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刻形状
用模具把切好的土豆片刻成梅花状
PS:可以从边缘刻形状,或者换大小不一的模具,这样可以减少食材的浪费
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泡土豆
将刻好的土豆泡入冷水中
PS:土豆泡水里避免被氧化变黑
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切西红柿
西红柿去蒂,然后切成块
PS:块的体积可以尽量切的小一些,方便宝宝咀嚼
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切大蒜
大蒜切成片
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炒蒜片
锅里倒入橄榄油,放入切好的大蒜炒香
PS:橄榄油比一般的调和油更健康更有营养
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放土豆
把泡着的土豆放入锅中
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炒土豆
把土豆炒至透明色
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炒番茄
加入番茄后,继续混合土豆炒。直到炒出番茄汁
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倒水
倒入适量的清水继续翻炒
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加盐
加入盐后继续炒匀
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装碗
将炒好的番茄土豆片盛入碗中
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放香菜
最后一步放上香菜
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可以开吃了
流口水了,上桌开始吃吧~
土豆:含蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
番茄:含有丰富的营养,又有多种功用它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,有防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的功效
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
来源:爸爸厨房