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最近,网络语“香菇,蓝瘦”可是让香菇“红遍了大江南北”。本就是餐桌常客的香菇不禁让“大吃货民族”的子民们开始深思,香菇有什么营养价值?香菇该如何挑选和保存呢?香菇是餐桌上的“上选”。据《生命时报》报道,香菇营养丰富,具有益气健脾、和胃补虚的功效。购买香菇时,建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。此外,香菇本身有特殊的香味,如果香味之余还有酸味,则说明这些香菇不够新鲜。香菇应该怎么保存?市面上的香菇大体可以分为新鲜香菇与干香菇两种。干香菇最好密封保存,期间不要接触到水,在密封状态下冷藏或冷冻则可以保存半年以上。
代谢 东直门医... 保存
来源:科普中国 2017-12-27 16:40:00
人在一生中将近三分之一的时间是用于睡觉的,刚出生的婴儿几乎每天要睡20个小时,即使成年后每天至少要6-7小时。英国皇家学会会报公布了一则历史记录记述了17世纪末叶一个特别爱睡觉的人,名叫塞缪尔·希尔顿。而伦敦临床营养代谢研究组织的披得·加里克博士对此持否定态度,对体内蛋白质代谢影响最大的就是饮食,进食时组织蛋白质就增加,而禁食时则下降。研究人员在一项睡眠实验中检查了3-5天不睡觉人的尿液,发现这些人的尿液中,氮的含量变化不足百分之一,氮是体内蛋白质代谢的天然指标,由此可以判断,这些受试者的生理功能并未下降。以上观点孰是孰非目前还难以定论,由于脑内控制睡眠的神经环路极为复杂,给揭示睡眠的秘密带来了很大的困难。
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来源:科普中国 2018-04-10 05:02:00
我们都知道怀孕后的女性容易累,需要好的睡眠质量才能让自己及胎宝宝健康发育。而夜晚多汗给孕妇带来了许多困扰,那么孕妇晚上睡觉出汗是什么原因造成的?我们应该如何应对这种现象?孕妇睡觉出汗的原因由于女性孕期身体雌激素以及血中皮质醇结合球蛋白增高,导致肾上腺皮质功能处于亢进状态,因此发生多汗的情况。温水擦洗勤换衣-因孕妈皮肤的汗腺分泌增多,出汗较多,而且阴道分泌物也会增加、白带增多,因此最好每天洗温水澡、换内衣裤,以保持皮肤清洁,预防痱子等皮肤问题,但需注意洗澡时间不要过长。巧妙使用空调-孕妇在使用空调时不能贪凉,要把空调调到适合的温度,谨记不要直接对着空调风口,否则可能会感染细菌,特别是使用多年的空调,会有大量杂菌滋生,也会感冒。
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来源:科普中国 2018-04-10 04:14:00