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香椿属于落叶乔木，为稀有木本蔬菜经济林树种，其嫩芽和新叶又称香椿头或椿芽具有独特浓郁的芳香气味，风味鲜美，香脆可口，质细无渣，含有丰富的营养物质，被视为蔬菜之上品。
香椿的主... 优良品种 林业
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 09:35:00
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