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安徽医科大学第一附属医院医学营养科主任蒋建华介绍，近年来不吃主食减肥的方法很是流行。事实上，这种减肥方法可能在前三个月内有效，但是只要重新开始吃主食，减肥者的体重就会反弹，甚至超过之前的水平。“吃对主食照样可以减肥。如果不吃主食， B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱，减肥者就会情绪沮丧、大脑迟钝、思维能力下降、失眠、抑郁等，这也正是很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素药片的原因。一个健康成年人，每天主食的摄入量应该在250克以上，但是现在日常食用的精米、细面中维生素B和膳食纤维不足，专家建议，日常可用粗粮替代一部分“精粮”，粗粮中的膳食纤维又可以控制血糖和体重。
附属医院... 主食 减肥
来源：科普中国 2017-12-27 16:40:00
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