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小米营养丰富，利用小米为原料可生产小米陈醋之类的保健调味品，其制作工艺流程为麦芽制备→浸米→蒸熟→冷却→上淋→放淋→发酵→封缸→压榨→灭菌→成品。
酿造技术 农产品 农产品加...
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 17:36:00
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