营养医师详谈厨房新宠 冷冻蔬果竟更具营养价值

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来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-01-06 14:42:39

节前减重有妙招 法媒教你对症下药轻松解决小肚腩

每个人都希望拥有平坦的小腹，有人试图在节前成功减重，有人则只想改善自己的消化系统。其实，消除小肚腩有法可循，法国《费加罗报》特邀营养医师，教你如何减掉腹部赘肉，自信出席各种年末聚会。有些人是因为腹部脂肪堆积而显得过于丰满，而一些则是因为消化不良导致腹胀，另有人则是因为腹部肌肉松弛。除了普通的腹肌训练运动外(如仰卧举腿)，健身教练还提出了一些日常锻炼腹部的小窍门。长此以往，刻意的训练就会变成自动的反应，随时随地都可以锻炼腹部。此外，可以在手腕上系一个手环并将其与腹部训练联想在一起。最后，看电视的广告间隙也可以利用起来，平躺在地毯上，抬起双腿收紧小腹也可以起到很好的锻炼效果。

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来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

营养医师详谈厨房新宠 冷冻蔬果竟更具营养价值

随着生活方式的转变，冷冻蔬果逐渐被大多数人接受，其口感与新鲜蔬菜相比也并无二致。人们普遍认为，低温保存会破坏蔬菜水果中的营养成分，如维生素和矿物质等，因此他们反对食用冷冻蔬果。而有些人则认为冷冻蔬果保存时间较长，可以有效减少外出采购的频率，十分方便。法国《费加罗报》特邀两位权威营养医师就此问题作出解答。营养医师们意见一致，他们认为能最大程度摄取果蔬中所包含的营养成分的唯一方法、就是在采摘后直接食用，避免之后因储存和运输而造成的营养流失。原因很简单，速冻可以降低蔬果中矿物质和维生素的流失速度，加工过的食物甚至可以在冷冻柜中存放一年之久。因此，营养医师经常建议咨询者们常备冷冻蔬果。

营养医师 冷冻蔬果 新鲜蔬果

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00