毒蘑菇正在被“变好”虫草素也许能治疗癌症

菌类 乳腺癌细... 体内

来源：健康中国科技让生活更美好2  2016-07-01 11:08:18

杨祝良：探寻“毒蘑菇”的世界（下）

中科院昆明植物研究所研究员杨祝良及其研究团队基于五个基因片段的DNA序列，结合形态特点和生态特征，对中国剧毒鹅膏的物种多样性和地理分布式样进行了系统研究。在预防毒蘑菇的科普宣传中，杨祝良身体力行，与同事合作出版了《中国大型菌物资源图鉴》和《毒蘑菇识别与中毒防治》等图书，更借助电视、广播、科普讲座等多种形式向民众普及毒蘑菇识别和中毒预防知识。多年的研究积淀，使杨祝良对鹅膏科、牛肝菌科及蘑菇科真菌的物种多样性、系统发育及物种演化有系统深入的研究，并有所突破。杨祝良说，在蘑菇世界中，其实有很多蘑菇都是的新的物种，即在科学上从来没有在文献记载的，他们的一个任务就是要对每个新物种进行命名。

菌类 中毒 剧毒鹅膏

来源：科普中国  2017-12-25 19:55:00

金针菇为啥难消化？

金针菇作为一种口感很好的菌类食品，在生活中受到很多人的青睐。无论是凉拌菜，还是吃火锅，都能看到金针菇的身影，根据科学家研究，它是一种营养丰富的优良食物，但是金针菇却难以被人类的胃肠道消化。

菌类 氨基酸 金针菇

来源：科学原理一点通  2019-03-29 17:58:10