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荔枝除了鲜食，可用于加工。荔枝汁的加工需选用新鲜、成熟度较高、出汁率高、风味浓郁的荔枝，品种有黑叶、禾荔等。然后经去核、剥壳，打浆，酶解，灭酶，榨汁，调配，过滤，灭菌处理及灌装制成。
荔枝汁加... 农产品加... 加工技术
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-09-18 15:55:00
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