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绿豆为豆科菜豆族豇豆属植物，属一年生草本植物，是我国人民的传统粮食，蔬菜、绿肥兼用的豆类作物，具有非常好的药用价值。根据绿豆种皮的颜色分为四类，即明绿豆、黄绿豆、灰绿豆和杂绿豆。因其颜色青绿而得名，又名青小豆、箓豆、植豆、文豆。
绿豆的优... 品种 种植业
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-10-25 09:49:00
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