科普：常吃红辣椒，可能更长寿

一项最新研究显示，常吃红辣椒有助降低死亡率，尤其是由心脏病和中风引起的死亡。美国佛蒙特大学医学院的最新研究分析了美国“全国健康和营养调查”对１．６万名美国人的调查数据，重点研究了受访者进食红辣椒的情况以及他们的健康状况，参与者被跟踪的时间最长达２３年。《英国医学杂志》于２０１５年发表的一项研究涉及进食红辣椒和降低死亡率之间的关联。

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来源：科普信息化建设1  2017-01-19 11:30:46

美国研究发现：常吃红辣椒可能更长寿

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