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藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食，和其他常见主食相比，其钙和蛋白质含量更高，蛋白质含量平均为16%，最高可达22%，可以说它是蛋白质堪比肉类的植物。
粮食 藜麦
来源：科学原理一点通 2019-08-16 08:04:21
从中长期看，中国的粮食产需仍将维持紧平衡态势。
粮食
来源：我是科学家 2019-11-14 23:35:07
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