“量身选料”，看你适合喝哪种腊八粥？

天津药物研究院副研究员、医药保健专家李红珠提示，腊八粥搭配并不固定，熬煮腊八粥的食材很丰富，具有不同功效，不同人群喝腊八粥最好“量身选料”。可选荞麦米、燕麦米、薏米或大麦米做主料，再从红豆、绿豆、黑豆、芸豆、小米、莲子、核桃仁、山药、杏仁中挑选出几样一起熬粥，杂粮里富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，延缓葡萄糖的吸收。功能性消化不良者：适合喝以小米、南瓜、山药、莲子、大枣等强健脾胃配料为主的粥，要煮得时间长些，熬得稍微稠些，软烂适口，不会加重胃肠负担。感冒发烧者：感冒发烧的人不适合吃含有高蛋白、不易消化食材的腊八粥，以免加重症状。

南瓜 大麦 天津药物...

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

假期吃多了怎么办？来点儿三宝羹助消化

原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌。南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，有抗环境毒物之功效，还能缓解消化道溃疡。南瓜还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物，提高脑功能，非常适合老人和小孩。南瓜中的矿物质和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发作用。

南瓜 含有 山药

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

天了噜！万圣节的“南瓜”灯才是多年以来的大骗局

南瓜 万圣节南... 北瓜

来源：科普中国  2019-09-19 17:18:13

南瓜和冬瓜有什么区别？

南瓜和冬瓜都是我们日常生活中经常能吃到的瓜类植物。它们都是葫芦科一年生藤蔓草本植物，是喜湿耐热的短日照植物，适应性强，且在我国广泛种植、产量颇丰。

南瓜 冬瓜

来源：科学原理一点通  2018-08-24 14:47:12