犬只误食异烟肼中毒丧生 这种爱犬“杀手”到底是什么？

中毒 爱犬 犬

来源：科学为你解疑释惑  2019-07-05 09:04:39

孩子喜欢玩“泥”类玩具？专家：小心硼砂中毒

中毒 泥玩具 硼砂

来源：乐享健康  2019-06-12 08:56:59

油条是用明矾做的？"听、闻、看"3招选出健康油条

对于很多爱吃油条的人来说，金黄酥脆的油条简直就是早餐必备，每一口都让人欲罢不能。随着科学技术的不断进步，无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾，广泛应用到油条的加工过程中，不仅避免了铝对人体的潜在危害，而且能优化油条的质量和食用品质，所以大家在购买油条时一定要认准无铝的油条。油条刚炸出来后，一般会放在餐盘里，消费者可夹起油条在盘子边缘敲一敲，如果油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中添加的是无铝膨松剂，如油条发出嘭嘭的很大的声音，证明油条中含有铝。用酵母发酵的油条往往容易发酸，经常需要添加碱面中和口感，消费者在掰开油条后，会闻到淡淡的碱面的味道，而添加含铝膨松剂的油条除了油味就没有其他味道了。

中毒 加工 发酵

来源：科普中国  2017-12-29 15:30:00

“萌萌的”多肉植物竟也有毒？“肉友”种植选择需慎重

近些年，多肉植物的种植开始流行，一些稀有品种已经被卖到天价，很多痴迷的“肉友”更是在自己家里开辟一块“肉肉”苗圃，收集不同种类、不同品相的多肉。“肉肉”是好，但是如果真的有毒那还能继续种植吗？并不是所有多肉植物都有毒，如葡萄科类具有营养价值，仙人掌类可入药，只有景天科齐峰锦属和大戟科的物种才有毒。但是，原产于热带或亚热带的多肉植物中的景天科奇峰锦属和大戟科的大多数品种含有有毒的汁液，超过一半的齐峰锦属物种已被确定含有蟾蜍毒液和胆汁酸，这些毒素可作用于肌肉和神经，摄入过量会出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻、心律失常等中毒症状。本文由北京植物园科普园园长，中国科学院植物研究所博士，高级工程师王康进行科学性把关。

中毒 仙人掌 景天

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

谨防冬季隐形“杀手”一氧化碳

一氧化碳中毒也就是我们常听到的“煤气中毒”，清远市人民医院胸心六区廖小雯医生向记者介绍，一氧化碳进入人体后， 85%和人体红细胞的血红蛋白结合，形成一氧化碳合血红蛋白（COHb），这是使人体中毒的物质，主要是使组织缺氧，器官代谢紊乱，甚至坏死。如何识别一氧化碳中毒廖主任介绍，一氧化碳中毒的症状轻重与空气中的一氧化碳浓度、接触时间长短、患者的健康情况有关。“不管一氧化碳中毒到哪个程度，急救的重点都是改善机体的缺氧状态，缺氧状态缓解后，轻度中毒的患者很快会恢复，重度中毒者需要进行氧疗，进一步治疗以防止并发症的出现。如何预防一氧化碳中毒看到这里，相信读者都知道，一氧化碳中毒后，如果没有早期发现和救治，很快会出现昏迷，甚至危及生命。

中毒 一氧化碳 并发症

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

河豚“禁食令”虽然有条件放开，误食中毒可不是闹着玩儿

据《大连日报》报道，具有资质的权威检测机构出具的河豚毒素检测结果显示，目前各地养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的产品，几乎全部未检出毒素或检出毒素小于0.05mg/kg，至今最高检测结果为0.21mg/kg，远小于限量值的1/10。河豚毒素危害性强，食用养殖河豚需经专业处理据人民网健康卫生频道报道，河豚毒素能够阻断钠离子通道，封闭神经轴突传导能力，导致神经麻痹引起死亡。另外，河豚毒素的潜伏期较短，《广州日报》介绍，如果有人因误食未经处理的野生河豚而中毒，在抢救不及时的情况下，最短10分钟之内就会导致死亡。误食中毒应辨别症状尽早就医那么因食用河豚鱼毒素中毒的表现症状有哪些呢？综上所述，若要防止食用河豚导致中毒，需在食用河豚前，确保河豚已进行过专业处理。

中毒 养殖 处理

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

杨祝良：探寻“毒蘑菇”的世界（下）

中科院昆明植物研究所研究员杨祝良及其研究团队基于五个基因片段的DNA序列，结合形态特点和生态特征，对中国剧毒鹅膏的物种多样性和地理分布式样进行了系统研究。在预防毒蘑菇的科普宣传中，杨祝良身体力行，与同事合作出版了《中国大型菌物资源图鉴》和《毒蘑菇识别与中毒防治》等图书，更借助电视、广播、科普讲座等多种形式向民众普及毒蘑菇识别和中毒预防知识。多年的研究积淀，使杨祝良对鹅膏科、牛肝菌科及蘑菇科真菌的物种多样性、系统发育及物种演化有系统深入的研究，并有所突破。杨祝良说，在蘑菇世界中，其实有很多蘑菇都是的新的物种，即在科学上从来没有在文献记载的，他们的一个任务就是要对每个新物种进行命名。

中毒 剧毒鹅膏 杨祝

来源：科普中国  2017-12-25 19:55:00

鱼类病原体疾病与中毒性疾病的分别

鱼类病原体疾病是指因受比如细菌（含所有菌种）、寄生虫以及病毒等病原体感染或侵袭鱼类而引起生病的一种状态。鱼类中毒性疾病则是指受水质变坏或含有毒物、用药不当造成药物中毒、水体有毒等造成鱼类中毒的一种状态。表现不同：鱼类病原体疾病一般表现为品种、规格单纯，数量较少。病理反应不同：鱼类病原体疾病有比较明显的特异性病理反应。有无病原体：鱼类病原体疾病可以通过显微镜检查观察到病原体（如寄生虫、细菌），有的甚至肉眼都能观察到，如猫头鳋等。中毒性疾病，特别是急性中毒，病鱼死亡时间短、速度快、死亡量大，有的甚至从鱼类中毒到死亡仅需几十分钟。中毒死亡鱼类的肥满度与正常鱼类没有区别，尤其是急性中毒死亡的鱼类。

中毒 反应 寄生虫

来源：科普中国  2018-04-26 11:15:00