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萝卜的根系属直根系，是深根性的，一般小型萝卜的主根深60至150厘米，大型萝卜的主根深达180厘米。主要根群分布在20到45厘米的根层中，有较深的吸收能力。萝卜的食用器官称为肉质根，蔬菜栽培学上将萝卜的肉质根分为根头、根颈和真根三部分。根头即短缩茎，其上着生芽和叶，当子叶下轴和主根上部膨大时也随着增大，并保留着叶片脱落的痕迹。
根 叶 果实
来源：中国科学技术出版社
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