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整形是在不违背品种本身特性的前提下，根据立地条件、栽植密度和形式等将杏树修剪成一定的树形。整形以树体迅速占领空间、充分利用光能、方便管理和机械化作业为原则。生产上常用树形的树体结构及整形过程如下。
冬剪 定干 整形
来源：中国科学技术出版社
冬剪以短截、疏枝和回缩为主，修剪量大，对树体骨架的形成和营养的积累及分配有较大的影响。短截是指剪去1年生枝条的一段。根据剪除部分占枝条总长度的比例将短截分为轻短截、中短截、重短截、极重短截。短截程度的轻重，应根据枝条的粗细、长短以及品种、树势、短截目的等因素确定。
冬剪 回缩 疏枝
有利于改善光照条件，需南北行向栽植。一般采用2-2.5米行距，1-1.5米株距。每亩栽植180-330株。栽植方法，计划搞设施栽培的枣树苗，一般应先在陆地定植1-2年。第二年至第三年再扣棚或盖膜。
冬剪 夏剪 改善光照
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