当“糖”遇到“脂肪”,这类“糖+油”的糖油混合物不仅热量高,而且更容易让人“上瘾”,一吃就很难停下来。
北京科协 2024-01-29
收藏在最近发表在《化学》杂志上的一项研究中,来自斯克里普斯研究所和佐治亚理工学院的受人尊敬的生命起源化学家提出了一个关于原始地球上第一批糖的起源的新理论,这些糖是生命进化的组成部分。
桂粤科普 2023-06-20
收藏今天,零食的种类非常丰富,大家都不会在意作为甜味来源的“糖”本身了。不过,相信你一定听说过“白糖”“红糖”这两个词,也许还尝过“黑糖”味的沙琪玛、奶茶等等。
重庆市科学技术协会 2023-05-18
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